Domaine Lucien Muzard Santenay 1er Cru Clos des Mouches 2023
Bourgogne, Santenay
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Santenay
- Classement
- 1er Cru
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2023
- Cépages
- Pinot noir
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 13
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Trouver un incontournable, À offrir, Découvrir - Surprendre
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le Domaine Lucien Muzard & Fils, établi à Santenay depuis le XVIIᵉ siècle, est dirigé par les frères Claude et Hervé Muzard, représentant la neuvième génération de vignerons.
Terroir : Le Clos des Mouches est situé sur un coteau calcaire exposé sud-est. Cette exposition favorise une bonne maturité du Pinot Noir, tandis que les sols calcaires contribuent à conserver fraîcheur et précision.
Cépage & vinification : 100% Pinot Noir. Les raisins, issus de vignes âgées de 60 à 70 ans, sont récoltés manuellement. La vinification inclut environ 40% de grappes entières, favorisant complexité aromatique et fraîcheur. L'élevage se déroule pendant 12 mois en fûts de chêne français, avec une proportion de 30% de bois neuf, apportant subtilité et profondeur au vin.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Oeil
Robe rubis soutenue et brillante.
Nez
Nez sur les fruits rouges mûrs, la cerise et des notes épicées.
Bouche
Bouche structurée et fraîche, avec une texture souple et des tanins fins. La finale est nette, fruitée et légèrement épicée.
Garde
Attendre quelques années
Dès maintenant
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Plats en sauce
Volailles
Barbecue - Grillé
Fromages à pâte pressée
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Domaine Lucien Muzard
Les frères Claude et Hervé Muzard succèdent à leur père en 1992.
L'exploitation couvre 16 hectares dont 10 en Premiers Crus sur Santenay et Chassagne-Montrachet, 5 en appellation village sur Pommard, Maranges, Santenay et Puligny-Montrachet et enfin un dernier hectare en Bourgogne. A cela, il convient d'ajouter des achats de raisins, notamment sur les Grands Crus Corton-Charlemagne et Corton.
Le travail dans les vignes suit les principes de la lutte raisonnée, avec des emprunts à la biodynamie et une certification en cours vers l'agriculture biologique, même dans les parcelles où ils achètent leurs raisins. Depuis 1997, année où ils remportèrent le trophée Jeunes Talents, les deux frères Muzard ont fait évolué leurs vinifications pour élaborer des vins plus tendres et plus équilibrés dans leur jeunesse tout en recherchant au maximum la maturité phénolique.
Les deux frères maîtrisent leur sujet et ravivent les amateurs de cuvées digestes, florales et gourmandes. Pour autant, lesdites cuvées, à proportion significative de vendange entière, ne manquent pas de fond ni de potentiel.