Domaine Trapadis Côte du Rhône La P'tite côte blanc 2023
Vallée du Rhône, Côtes du Rhône
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Côtes du Rhône
- Millésime
- 2023
- Cépages
- Grenache blanc (Garnacha blanca)
- Agriculture
- Biologique
- Labels
- Agriculture Biologique
- Degré d'alcool
- 11.5
- Garde
- Dès maintenant
- Occasions
- Apéritif, Découvrir - Surprendre
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir : Les vignes, cultivées sur des sols argilo-calcaires riches en petits galets roulés, profitent d’une exposition optimale pour produire des raisins gorgés de soleil. Ce terroir apporte au vin une belle structure et une vivacité équilibrée.
Vendanges et Vinification : Les vendanges sont réalisées à la main, garantissant un tri précis des grappes. Après un pressurage direct, le jus est fermenté à basse température pour préserver toute la finesse des arômes. Un élevage sur lies fines affine la texture et enrichit la complexité du vin.
Dégustation : Dans le verre, une robe jaune pâle aux reflets argentés annonce un vin plein de fraîcheur. Au nez, des notes de pêche blanche, de fleurs d’acacia et une touche d’écorce d’agrumes captivent immédiatement. En bouche, le vin est rond et soyeux, avec une belle tension minérale qui équilibre sa richesse. La finale, délicatement saline, prolonge le plaisir.
Accords Mets-Vins : Ce vin est parfait pour accompagner une tarte fine aux légumes, un poisson grillé au citron ou des fruits de mer. Pour un accord plus audacieux, essayez-le avec une burrata crémeuse ou un risotto au safran. À servir autour de 10-12°C pour une dégustation optimale.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Poissons en sauce
Sushis
Grillades de poissons
Fruits de mer
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Domaine Trapadis
Fondé en 1950 par René Charavin, le Domaine du Trapadis, situé à Cairanne en Vallée du Rhône, puise ses origines dans une histoire familiale remontant à 1850. Helen Durand, actuel exploitant, incarne la quatrième génération de vignerons. Après ses études en viticulture et un stage au Château de Beaucastel, il reprend le domaine en 1996, adoptant des pratiques biologiques et biodynamiques respectueuses du terroir.
Le vignoble de 35 hectares, avec des vignes âgées en moyenne de 40 ans, s’épanouit sur des sols variés allant des argiles rouges et calcaires en plaine aux argiles jaunes et bleues en coteaux. Ces sols, travaillés sans produits de synthèse, favorisent un écosystème équilibré et des racines profondes pour une vigne robuste.
Les vins du domaine offrent une palette aromatique riche : des Côtes-du-Rhône fruités et intenses aux Rasteau plus structurés, avec des cuvées comme Les Adrets, véritable reflet des meilleurs terroirs.