Château Manissy Côtes-du-Rhône 2024 Blanc
Vallée du Rhône, Côtes du Rhône
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Vallée du Rhône
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Appellation
- Côtes du Rhône
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2024
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Cépages
- Clairette, Grenache blanc (Garnacha blanca)
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Agriculture
- Biodynamique
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Labels
- Agriculture Biologique, Demeter
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 13
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
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Occasions
- De tous les jours, Découvrir - Surprendre
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
Situé à Tavel, sur la rive droite du Rhône, le Château de Manissy est une propriété historique dont les premières vignes remontent au XVIIᵉ siècle. Longtemps confié aux Frères Missionnaires de la Sainte Famille, le domaine est aujourd’hui dirigé par Florian André, qui signe des vins précis et respectueux de leur terroir.
Le terroir
Les vignes destinées au Côtes-du-Rhône blanc poussent sur des sols sablonneux mêlés de galets roulés, typiques du sud de la vallée. Ces sols bien drainés et exposés au mistral offrent des raisins mûrs mais équilibrés, donnant des vins expressifs et droits.
Cépages & vinification
Assemblage de Grenache Blanc et Clairette. Les vendanges se font tôt le matin pour préserver l’acidité naturelle. Pressurage direct, débourbage à froid, fermentation en cuve inox à basse température. Le vin est élevé sur lies fines plusieurs semaines pour gagner en texture, sans bois afin de conserver la pureté du fruit.
Les accords mets & vins
Poissons en sauce
Fromages frais
Salades
Volailles
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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