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Domaines Ott Château Romassan Bandol Rosé 2024

Domaines Ott Château Romassan Bandol Rosé 2024

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Domaines Ott Château Romassan Bandol Rosé 2024

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L'avis de Wineandco

Un rosé de Bandol au fruit éclatant, mêlant pêche blanche, agrumes et une touche florale.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaines Ott
Pays France
Région Provence
Couleur Rosé
Millésime 2024
Appellation Bandol

Culture Culture biologique
Cépages Mourvèdre, Cinsault, Grenache
Degré d'alcool 13.5°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

L’élégance racée, l’ampleur et la tension du Rosé du Château Romassan sont le fruit d’une conduite de la vigne et d’une vinification précises. Si chaque parcelle est travaillée en fonction de ses qualités intrinsèques, toutes appartiennent au terroir des vins de Bandol : un sol aride – composé de calcaires, de grès et de marnes sablonneuses – et un climat ensoleillé, particulièrement sec.

Ces caractéristiques permettent au cépage majoritaire de cet assemblage, le Mourvèdre, de s’épanouir, apportant ainsi robustesse, structure et de grandes capacités de garde. Il est complété par la profonde vinosité du Grenache, la souplesse du Cinsault et, pour une faible part, la rondeur fruitée de la Syrah.

Les accords mets & vins

Légumes

Salades

Son goût

Puissant
Fruité
Floral
Minéral
Sucrosité
Epicé
Boisé

Pour quelles occasions ?

Apéritif

Les avis

91/100

L'ensemble des rosés de la maison Ott offre une belle luminosité méditerranéenne. Éclat d'un fruit encore jeune pour ce mourvèdre dominant, séveux, pointé de salinité sous un profil très maîtrisé, cadré, associé à un léger tanin donnant du relief et de la tension. 

Revue du Vin de France

Ce rosé séducteur au teint pétale de rose se livre sans réserve sur des parfums élégants de glycine, de pêche blanche et de cerise Napoléon. L'amande grillée et les épices (carvi), hérités de 3 mois en foudres, s'ajoutent à cette palette raffinée dans une bouche qui réunit tout ce que l'on peut attendre d'un bon bandol : une attaque fraîche, de la structure, de l'amplitude, une pointe de sucrosité et une longue allonge parfumée. De la finesse, de l'éclat et du potentiel en cave.

Hachette