E. Guigal Hermitage Rouge 2019
Vallée du Rhône, Hermitage ou Ermitage ou l'Hermitage ou l'Ermitage
Caractéristiques du vin
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Cuvée
- E. Guigal - Hermitage
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Couleur
- Rouge
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Région
- Vallée du Rhône
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Appellation
- Hermitage ou Ermitage ou l'Hermitage ou l'Ermitage
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Millésime
- 2019
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Cépages
- Syrah (Shiraz)
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Agriculture
- Raisonnée
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Degré d'alcool
- 15
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Occasions
- À garder en cave
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Sulfite
- Oui
Le vin
Vinifications : Vendanges manuelles et trie des raisins, puis pigeages réguliers et contrôle des températures de fermentations en cuves inox closes pendant près de 3 semaines.
Terroir : Illustres parcelles de l'appellation Hermitage : Beaumes, Méal, Bessards et Hermite, aux sols calcaires argilo-limoneux et sablo-graveleux. Age moyen des vignes : 30 ans.
Elevage : Le vin est élevé pendant 36 mois environ en fûts de chêne dont 50% neufs.
Dégustation : Un vin de structure et de matière avec le caractère et l’élégance des tanins élevés sous bois : une grande bouteille à attendre patiemment.
Accords mets & vin : Très bel accord avec l'agneau, de manière générale avec les viandes rouges et le fromage.
Les accords mets & vins
Fromages frais
Volailles
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
