François Chidaine Moelleux 2016 Blanc

Vallée de la Loire, Vin de France

L'avis de

Un chenin merveilleux, sans trop de sucre, et au potentiel de garde surprenant ! 

93/100

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0,75L

Caractéristiques du vin

Couleur: Blanc
Région: Vallée de la Loire
Appellation: Vin de France
Coffret: Non
Millésime: 2016
Cépages: Chenin

Agriculture: Conventionnelle
Primeur: Non
Degré d'alcool: 13.5
Garde: Oublier une dizaine d'années en cave
Occasions: À offrir, Apéritif, Découvrir - Surprendre
Type: Moelleux
Sulfite: Oui

Le vin

Un bel été avec des conditions climatiques idéales ont redonné le sourire aux vignerons après un début d’année plus difficile. 2016 s’avère être un grand millésime pour la Vallée de la Loire !

Ce François Chidaine Montlouis-sur-Loire Moelleux 2016 offre une robe limpide et brillante. Le nez et la bouche sont marqués par de notes de fruits exotiques, notamment le fruit de la passion, qui apportent de la fraîcheur au vin. Ce dernier est ample et a une belle longueur en bouche.

Les accords mets & vins

Plats en sauce

Desserts aux fruits

Barbecue - Grillé

Fromages à pâte persillée

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

94 / 100

Le moelleux 2016 n'a pas pris une ride, son sucre s'élance avec une grande précision et nous vivifie dès la première gorgée. Un vin très fin qui réconciliera ceux qui n'aiment pas les sucres résiduels.

Revue Du Vin De France

92 / 100

Le Vin de France Mœlleux 2016 de Vouvray (mais mis en bouteille à Montlouis, il doit donc être indiqué comme Vin de France) est d'une maturité irritante (moins de cinq ans après la récolte) et plutôt oxydatif au nez (ce que j'apprécie). Rond, assez doux et opulent en bouche, c'est un Chenin intense, bien structuré et durable. Je ne le garderais cependant pas trop longtemps. 

Wine Advocate (Robert Parker)

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