Héritage Du Pic Saint Loup Sainte-Agnès 2024
Languedoc-Roussillon, Pic Saint-Loup
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Rouge
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Région
- Languedoc-Roussillon
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Appellation
- Pic Saint-Loup
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2024
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Cépages
- Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Mourvèdre (Monastrell), Syrah (Shiraz)
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Agriculture
- Biologique
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Primeur
- Oui
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Degré d'alcool
- 13.5
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
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Occasions
- Épater un connaisseur, De tous les jours
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Situées au pied du Pic Saint Loup, les vignes utilisées pour cette cuvée sont issues de l'agriculture biologique et produites selon certains principes de biodynamie. S'étendant sur une quarantaine d'hectares, le domaine bénéficie de sols tantôt d'argilo-calcaires, tantôt de terres rouges avec galets roulés.
Vinification : Assemblage GSM traditionnel (50% Syrah, 30% Grenache, 20% Mourvèdre). Vendanges manuelles. Vinification en méthode traditionnelle. Elevage en foudre et barrique entre 12 et 14 mois
Les accords mets & vins
Gibiers
Plâts épicés
Fromages à pâte pressée
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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