Jean Chartron Puligny-Montrachet 2023
Bourgogne, Puligny-Montrachet
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Bourgogne
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Appellation
- Puligny-Montrachet
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2023
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Cépages
- Chardonnay
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Agriculture
- Raisonnée
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 13
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant, Oublier une dizaine d'années en cave
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Occasions
- Trouver un incontournable, Repas festifs
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
Le domaine
Le Domaine Jean Chartron, établi à Puligny depuis plus de 160 ans, est l’une des signatures majeures de la Côte de Beaune. Son identité repose sur des vins précis, fins et élégants, qui valorisent les climats prestigieux du village.
Le terroir
Puligny-Montrachet, voisin de Meursault et Chassagne, est l’un des villages mythiques du Chardonnay. Ses sols argilo-calcaires parfaitement drainés et ses expositions idéales confèrent aux vins une expression unique : droiture, élégance florale et minéralité tendue.
Cépage & vinification
Issu de Chardonnay, vendangé à la main puis pressuré délicatement, le vin est élevé en fûts avec un pourcentage modéré de bois neuf (~20 %). Cette approche préserve l’identité du terroir : des arômes ciselés, une bouche tendue et une longueur saline qui signent les grands Puligny.
Les accords mets & vins
Poissons en sauce
Salades
Volailles
Soupes - Purée
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Jean Chartron
Fondé en 1859 par le compagnon, tonnelier Jean-Édouard Dupard, le Domaine Jean Chartron a vu succéder cinq générations, toutes soucieuses du développement et de la prospérité du prestigieux vignoble, ainsi que de la bonne gestion de la commune.
Cette commune lui doit d'ailleurs son nom. En 1873, Jean-Édouard Dupard fit prendre par le Conseil municipal une délibération pour que la commune soit autorisée à ajouter le nom de Montrachet, son cru le plus prestigieux, à celui de Puligny.
Situé à Puligny-Montrachet, au cœur de la Côte de Beaune, centre historique et référence mondiale des Grands Chardonnay, le domaine Jean Chartron cultive avec rigueur et sincérité ses trésors de terroirs.
Chez les Chartron, la vigne est une passion qui se transmet de père en fils ; d’ailleurs chacune des générations qui se sont succédé aux destinées du Domaine se sont toujours attachées à élaborer les plus beaux vins. Jean-René Chartron ; 4ème du nom, est sans nul doute celui qui a beaucoup apporté au domaine en le hissant au plus haut niveau de qualité.
Aujourd’hui, c’est le fils de Jean-René Chartron, Jean-Michel, 38 ans, qui prend la relève, et pour ce vigneron avisé, épris de perfection et de rigueur, l’objectif est que les vins de ce domaine dont il porte le nom soient la quintessence même de cette Bourgogne qu’il aime tant.
La gamme est remarquable, de Bourgogne jusqu'au Grand Cru avec en filigrane un style commun, le terroir exprimant ensuite la singularité de chaque cuvée.