Les Darons By Jeff Carrel 2023

Languedoc-Roussillon, Languedoc

L'avis de

Best-seller aux arômes intenses et gourmands, les Darons offrent un plaisir maximum à petit prix !

6,80 € 9,10 €

-25%

0,75L

1,5L

Caractéristiques du vin

Couleur: Rouge
Région: Languedoc-Roussillon
Appellation: Languedoc
Coffret: Non
Millésime: 2023
Cépages: Carignan, Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Syrah (Shiraz)

Agriculture: Conventionnelle
Primeur: Non
Degré d'alcool: 14.5
Garde: Dès maintenant
Occasions: De tous les jours, Repas festifs
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Jeff Carrel, œnologue et vinificateur reconnu pour son approche originale et décomplexée du vin, propose avec sa cuvée phare : Les Darons un vin rouge accessible et gourmand, idéal pour partager des moments conviviaux.

Terroir : Les raisins proviennent de plusieurs grands terroirs du Languedoc : 35 % Corbières, 30 % Vallée de l’Agly, 20 % La Clape, 15 % Saint-Chinian. Ces terroirs argilo-calcaires, baignés de soleil et caressés par le climat méditerranéen, donnent au vin à la fois puissance, fraîcheur et typicité.

Cépages : L’assemblage est dominé par le Grenache (70 %), qui offre rondeur, fruit et gourmandise, complété par la Syrah (20 %) pour la structure et les épices, et le Carignan (10 %) qui apporte fraîcheur et vivacité.

Vinification et élevage : Les vendanges sont majoritairement mécaniques, avec éraflage et foulage des baies. La vinification est menée en cuve béton, avec un suivi précis sur chaque site. Les vinifications, assemblages et élevages sont accompagnés de près par les équipes de Jeff Carrel. Le vin est élevé exclusivement en cuve afin de préserver la fraîcheur et la franchise du fruit.