Caractéristiques du vin
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Couleur
- Rouge
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Région
- Rioja DOC
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Appellation
- Rioja
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Tempranillo
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Agriculture
- Conventionnelle
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 14.5
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
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Occasions
- De tous les jours, Découvrir - Surprendre
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir et Cépages: Issu de vignobles situés dans la commune de Villabuena de Álava et ses environs, le Luis Cañas Crianza 2021 est élaboré principalement à partir de Tempranillo (95%) et complété par une touche de Garnacha (5%). Les vignes, âgées de 30 ans en moyenne, sont plantées sur des sols argilo-calcaires, conférant au vin une structure et une complexité remarquables.
Vinification et Élevage: Les raisins sont récoltés manuellement, puis soigneusement égrappés et foulés. La fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées, suivie d'une macération de 20 jours pour extraire les arômes et la couleur. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en fûts de chêne, répartis équitablement entre chêne français et américain, puis affiné 12 mois supplémentaires en bouteille avant sa commercialisation.
Notes de Dégustation: Le nez est expressif, dévoilant des arômes de prunes, de cerises et de cassis, agrémentés de subtiles notes de chêne grillé. En bouche, l'attaque est souple et gourmande, offrant des saveurs de fruits rouges mûrs, de prunes et de cèdre. La finale est agréablement grillée et légèrement mentholée, apportant une belle fraîcheur.
Accords Mets-Vins: Ce vin polyvalent s'accorde parfaitement avec des viandes rouges rôties, des tapas, une paella ou encore des fromages affinés. Servi à une température de 17-18°C, il sublimera également des plats en sauce ou des grillades.
Les accords mets & vins
Gibiers
Volailles
Pizza et pâtes
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Bodega Luis Canas
La Bodega Luis Cañas est une entreprise familiale, lancée en 1970 par Luis Cañas, à Villabuena au coeur de l'appelation Rioja Alavesa. En 1989 son fils Juan Luis Cañas prends les commandes de la bodega, il élargit la gamme et commence à produire des vins de maturité supérieure. Grâce à une amélioration des processus de fabrication et du soin de la vigne, la Bodega Luis Cañas est aujourd'hui reconnue dans le monde entier pour ces vins de qualité.
The Wine Advocate, le bulletin d'information sur le vin de Robert Parker, a même consacré le Luis Canas Crianza 2009 comme le "meilleur rapport qualité-prix en 2012" !
La gamme se compose aujourd'hui de Gran Reserva, Reserva, Crianza et de blanc (blanco barrica).