La Mondotte
Le vignoble La Mondotte :
Pépite des Comtes von Neipperg
Dans la région du Bordelais, en plein cœur de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru, se dresse la propriété La Mondotte. Surplombant fièrement les 4.5 hectares de vignes, elle renferme en son sein le Premier Grand Cru Classé La Mondotte. Entre les mains de la famille Neipperg depuis 1971, la propriété élabore chaque année une série de grands vins dont elle a le secret. Le vignoble bénéficie de tout le savoir-faire de la famille des Comtes von Neipperg. Également à la tête de prestigieuses exploitations viticoles dans la région de Bordeaux, les propriétaires vinifient entre autres Château Canon La Gaffelièreet Clos de l’Oratoire.
97/100
La Mondotte : La puissance et l'élégance d'un Saint-Émilion d'exception
Un Terroir d'Exception
Niché sur le plateau argilo-calcaire à l'est de Saint-Émilion, les 4,5 hectares de La Mondotte bénéficient d'un terroir idéal pour produire un Premier Grand Cru Classé. Les sols limoneux sur substrat rocheux assurent un drainage optimal et une maturité précoce des raisins, notamment du Merlot, dans des conditions idéales.
Certification Biologique et Respect du Terroir
Propriété datant du XIXème siècle, La Mondotte est certifiée Agriculture Biologique depuis 2014. Cette démarche reflète l'engagement envers le respect du terroir et la préservation de son caractère unique.
Diversité des Terroirs chez les Vignobles Comtes von Neipperg
Chaque propriété des Vignobles Comtes von Neipperg possède son terroir distinct. Alors que Canon La Gaffelière se distingue par sa complexité et son élégance, La Mondotte se caractérise par sa puissance et sa minéralité, mettant en valeur l'identité unique de chaque parcelle.
Cépages et Collection Massale
Le Merlot règne en maître sur la rive droite, tandis que le Cabernet Franc s'épanouit sur les terroirs plus chauds. La collection massale, débutée dans les années 1990, garantit la diversité génétique et la qualité des vignes, assurant ainsi un avenir prometteur.