Musella Valpolicella Superiore 2022
Vénétie, Valpolicella
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Vénétie
- Appellation
- Valpolicella
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2022
- Cépages
- Barbera, Rondinella
- Agriculture
- Raisonnée
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 13
- Garde
- Dès maintenant
- Occasions
- Épater un connaisseur, Découvrir - Surprendre, Barbecue
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
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Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Oeil
Robe rouge rubis.
Nez
Nez de cerise et de petits fruits rouges, avec des notes d’épices et de fleurs séchées.
Bouche
Bouche fraîche et fruitée, de corps moyen, avec des tanins bien intégrés et une finale élégante sur les fleurs séchées.
Garde
Dès maintenant
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Charcuterie - Terrine
Tartes et quiches
Légumes grillés
Pizza et pâtes
Barbecue - Grillé
Le vin
Le vin
Terroir
Les vignes s'étendent sur des collines entre Montorio et la vallée d'Illasi, sur des sols calcaires mêlés d'argile rouge et de tuf. Ce terroir confère au vin une minéralité distinctive et une fraîcheur remarquable.
Cépages & vinification
Assemblage de 85 % Corvina et Corvinone, 10 % Rondinella et 5 % Barbera. Les raisins sont récoltés manuellement entre le 3 août et le 10 octobre. La fermentation se déroule sur les peaux pendant 12 à 15 jours à température naturelle, suivie d'une fermentation malolactique et d'un élevage de 12 mois en cuves en ciment.
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