Maeli Veneto Rosso Infinito 2020
Vénétie, Veneto
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Vénétie
- Appellation
- Veneto
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2020
- Cépages
- Cabernet‐Sauvignon, Carmenère, Merlot
- Agriculture
- Biologique
- Labels
- Bio Européen
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 14
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Découvrir - Surprendre
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir
Les vignes s’épanouissent sur des pentes volcaniques riches en trachyte et calcaire. Ce terroir exceptionnel confère au vin une minéralité et une fraîcheur remarquables, rehaussées par le microclimat des Colli Euganei, où les journées ensoleillées se marient aux nuits fraîches.
Cépages
L’assemblage associe Merlot (48 %), Cabernet Sauvignon (38 %), et Carménère (14 %). Chaque cépage apporte une nuance particulière : la rondeur du Merlot, la structure du Cabernet Sauvignon et la profondeur aromatique du Carménère.
Vinification
Les raisins, récoltés à la main, fermentent lentement à 28 °C, permettant d’extraire pleinement les arômes. L’élevage de 10 mois en inox et 5 mois en cuves béton préserve la pureté et la finesse du vin, sans filtration ni clarification.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Oeil
Robe rouge intense et profonde.
Nez
Arômes de cerise, fruits mûrs juteux et épices balsamiques.
Bouche
Riche, puissante, avec une belle harmonie entre acidité et minéralité, tanins doux et soyeux, finale persistante. Juteux, ce vin révèle en milieu de bouche des nuances de cerises, de framboises, de tabac frais, d'herbes vertes et de poivre concassé. Ses tanins en velours, s'accordent avec une acidité vive, créant une belle harmonie.
Garde
Attendre quelques années
Dès maintenant
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Gibiers
Charcuterie - Terrine
Légumes grillés
Pizza et pâtes
Seuls les utilisateurs inscrits peuvent laisser une évaluation. Veuillez vous connecter ou créer un nouveau compte. Nouveau client ?
Aucun avis des clients actuellement
Maeli
Le domaine Piemont de Maeli, dirigé par Elisa Dilavanzo, est dédié à la culture du Fior d'Arancio (Muscat jaune) sur un sol volcanique riche en craie. Elisa est épaulée par ses frères Gianluca et Desiderio Bisol dans sa quête d'expressions uniques de la vigne. La Maison Maeli, ambassadrice du Moscato, produit une version élégante et confidentielle sur un terroir de 2,5 hectares. Ce vin bulles crémeux et légèrement sucré, titrant à 6% d'alcool, se distingue par son équilibre, sa complexité et sa pertinence. La richesse géologique et la qualité des plants de muscat placent ce vin au sommet des Moscatos. Plébiscité par le Comité et médaillé d'Or des Muscats du Monde, il suscite l'enthousiasme et l'adhésion immédiates.