Ramos Pinto Porto Late Bottled Vintage 2019
Porto, Douro
Plus que 12 bouteilles disponibles
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Porto
- Appellation
- Douro
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2025
- Cépages
- Souson, Touriga nacional
- Agriculture
- Conventionnelle
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 19.5
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Épater un connaisseur, À garder en cave, À offrir, Apéritif
- Type
- Muté
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le domaine :
Fondée en 1880, Ramos Pinto est une maison emblématique du Douro, reconnue pour son approche qualitative et son respect des méthodes traditionnelles. Elle allie savoir-faire historique et précision moderne dans l’élaboration de ses Portos.
Le terroir :
Les raisins proviennent de la vallée du Douro, sur des sols schisteux soumis à un climat chaud et sec. Ces conditions extrêmes favorisent la concentration des baies et donnent des vins riches, puissants et aromatiques.
Cépages & vinification :
Lorsqu'un vin de porto est étiqueté comme « Late Bottled Vintage » (LBV), cela signifie qu'il s'agit d'un vin généreux provenant uniquement du millésime indiqué sur la bouteille et qui est resté 4 à 6 ans en fûts de chêne avant d'être mis en bouteille. Ramos Pinto Late Bottled Vintage provient d'une récolte unique et, contrairement à son frère Vintage, qui reste deux ans dans des barriques, il est élevé pendant quatre ans, ce qui le rend plus doux que le Vintage, plus évolué et plus facile à boire.
Pour élaborer le Ramos Pinto Late Bottled Vintage, des lagares centenaires sont toujours utilisés. Il s’agit d’une sorte de cube en pierre sur lequel les raisins récoltés sont déposés pour réaliser le traditionnel foulage aux pieds afin d'obtenir le moût de manière plus efficace et moins violente.
Ramos Pinto Late Bottled Vintage est mis en bouteille sans filtration. Une fois la bouteille ouverte, son intensité peut durer de 15 à 30 jours. C’est un vin généreux qui peut être bu dès maintenant ou gardé avec précaution car, au fil des années, il générera de la complexité.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Chocolat
Gibiers
Plats en sauce
Plâts épicés
Fromages à pâte pressée
Fromages à pâte persillée
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Ramos Pinto
La Maison Ramos Pinto : Productrice Portugaise de renom !
Au Nord du Portugal, la Maison Ramos Pinto ravie les amateurs de Porto. Fondée en 1880 par les frères Adriano et Antonio Ramos Pinto, cette Maison des Vins se fait, dès le début du XXème siècle, une place à travers le monde. Sur le marché sud-américain, elle remporte un vif succès. Acquise par le groupe Champagne Louis Roederer en 1990, la propriété est aujourd’hui gérée par les héritiers Ramos Pinto. Le vignoble de 360 hectares, reposant sur sols granitiques, s’étend sur 4 superbes Quintas. Les 4 exploitations viticoles, des domaines Alto Corgo et du Douro Supérieur nommées Bom Retiro, Bons Ares, Ervamoira et Urtiga sont célèbres dans la région Douro.