Carpineto Rosso De Montepulciano 2021
Abruzzes, Montepulciano d'Abruzzo
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Rouge
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Région
- Abruzzes
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Appellation
- Montepulciano d'Abruzzo
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2021
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Cépages
- Montepulciano (Sangiovese)
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Agriculture
- Conventionnelle
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 13.5
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
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Occasions
- Barbecue
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
Maison emblématique de Toscane, Carpineto signe avec ce Rosso di Montepulciano 2021 un rouge souple, fruité et charmeur, parfait reflet du style italien accessible et authentique. Une belle porte d’entrée vers les grands vins de la région.
Un terroir baigné de lumière: Issu des collines de Montepulciano, ce vin naît sur des sols argilo-calcaires bien drainés, à environ 250-300 mètres d’altitude. L’exposition idéale et les fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit permettent aux raisins de mûrir lentement, tout en gardant une belle fraîcheur.
Cépages & vinification: Ce Rosso est élaboré à partir d’un assemblage dominé par le Sangiovese, avec une touche de cépages locaux rouges autorisés par l’appellation. La vinification est traditionnelle : fermentation en cuves inox avec une macération courte pour préserver le fruit, suivie d’un élevage en cuves et en foudres pendant quelques mois. L’objectif est de produire un vin souple, expressif et immédiatement plaisant.
Les accords mets & vins
Gâteaux
Gibiers
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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