Cave De Tain Première Note Syrah 2024

Vallée du Rhône, Collines Rhodaniennes

L'avis de

Toute la générosité de la Syrah : rondeur, épice, violette !

6,90 €

0,75L

1% crédit cagnotte ^ⓘ

Caractéristiques du vin

Couleur: Rouge
Région: Vallée du Rhône
Appellation: Collines Rhodaniennes
Coffret: Non
Millésime: 2024
Cépages: Syrah (Shiraz)
Agriculture: Raisonnée

Labels: Haute Valeur Environnementale
Primeur: Non
Degré d'alcool: 13
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions: De tous les jours, À offrir, Apéritif, Barbecue
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Le domaine

Cave de Tain est une cave reconnue de la vallée du Rhône septentrionale, basée à Tain-l’Hermitage. Connue pour ses vins d’Hermitage et de Crozes-Hermitage, elle propose avec Première Note une Syrah plus immédiate, accessible et centrée sur la fraîcheur du fruit.

Le terroir

Les raisins proviennent de l’IGP Collines Rhodaniennes, sur une grande diversité de sols. On retrouve des terroirs argilo-calcaires et sableux autour de Saint-Donat, des sols alluvionnaires dans le canton de Tain et des sols granitiques dans le canton de Tournon. Cette diversité donne une Syrah fraîche, souple et aromatique.

Cépages & vinification

La cuvée est élaborée à partir de 100% Syrah. Les vendanges sont entièrement égrappées. La fermentation se déroule en cuve à 28°C, avec des remontages réguliers pour extraire en douceur. La macération dure 20 à 25 jours, puis le vin est élevé en cuve inox sur lies afin de conserver le fruit et la fraîcheur.

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

La dégustation

Oeil

Robe rouge rubis, brillante, avec des reflets très violacés. L’aspect annonce un vin jeune, frais et fruité.

Nez

Le nez évoque les petits fruits rouges frais, comme la framboise, le cassis et la groseille. Des notes épicées et légèrement grillées complètent l’ensemble.

Bouche

La bouche est soyeuse, croquante et portée par les fruits rouges acidulés. Les tanins sont très fins, l’extraction reste douce et l’ensemble conserve une belle fraîcheur jusqu’en finale.

Garde

Attendre quelques années

Dès maintenant