Champagne Amour De Deutz Blanc De Blancs 2014
Champagne, Champagne
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Champagne
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Appellation
- Champagne
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2014
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Cépages
- Chardonnay
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Agriculture
- Conventionnelle
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Degré d'alcool
- 12.5
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
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Occasions
- Repas festifs, À offrir, Apéritif
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Dosage
- Brut
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Particularité
- Blanc de Blancs
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Sucre résiduel
- 7.5000
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Sulfite
- Oui
Le vin
Le domaine :
Fondée en 1838 à Aÿ, la maison Deutz élabore des champagnes de précision et de raffinement. Amour de Deutz est l’une de ses cuvées les plus emblématiques, inspirée par l’angelot de bronze qui orne le domaine et symbole de grâce et de délicatesse.
Le terroir :
Ce Champagne Blanc de Blancs provient exclusivement de Premiers et Grands Crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims : Avize, Mesnil-sur-Oger et Villers-Marmery. Des terroirs crayeux d’exception, porteurs de minéralité, de tension et d’une élégance naturelle.
Cépages & vinification :
Chardonnay vinifié en cuve, fermentation malolactique réalisée pour apporter rondeur et harmonie. Dosage Brut (6–12 g/L). Long vieillissement sur lies pour développer profondeur, texture soyeuse et équilibre. Une cuvée rare, produite seulement lorsque la qualité du millésime permet d’atteindre la quintessence du Chardonnay.
Les accords mets & vins
Chocolat
Sushis
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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