Champagne Dom Ruinart Blanc De Blancs 2013
Champagne, Champagne
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne
- Coffret
- Oui
- Millésime
- 2013
- Cépages
- Chardonnay
- Agriculture
- Conventionnelle
- Degré d'alcool
- 12.5
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant, Oublier une dizaine d'années en cave
- Occasions
- Trouver un incontournable, Repas festifs
- Dosage
- Extra brut
- Particularité
- Blanc de Blancs
- Sucre résiduel
- 5.5000
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Fondée en 1729, Ruinart est la plus ancienne maison de Champagne. Elle a toujours fait du Chardonnay sa signature, avec un style reconnu pour sa finesse et sa luminosité.
Le terroir
Le Chardonnay provient exclusivement de Grands et Premiers Crus : Côte des Blancs (Avize, Chouilly, Le Mesnil, Cramant) et Montagne de Reims (Sillery, Verzenay). L’année 2013, fraîche et tardive, a donné des raisins d’une maturité lente et parfaite, offrant tension et équilibre.
Cépages & vinification
100 % Chardonnay. Fermentation en cuve inox, fermentation malolactique, puis vieillissement prolongé sur lies (plus de 9 ans). Dosage mesuré (5,5 g/L), dégorgement manuel, élevage sous liège pour plus de complexité aromatique.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Oeil
Robe dorée aux reflets verts, mousse fine et persistante.
Nez
Nez subtil d’agrumes mûrs, de fruits blancs, avec des nuances de noisette grillée, brioche et une minéralité crayeuse.
Bouche
Bouche vive et tendue, avec une matière satinée. Les arômes d’agrumes, de fruits secs et de fleurs blanches s’étirent dans une longue finale saline et élégante.
Garde
Attendre quelques années
Dès maintenant
Oublier une dizaine d'années en cave
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Poissons en sauce
Volailles
Fruits de mer
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Champagne Ruinart
La Maison Ruinart est la plus ancienne Maison de champagne, et l'une des plus prestigieuses de France. Fondée en 1729, elle est située à Reims, dans la région de Champagne.
Ruinart est réputée pour produire des champagnes d'exception, caractérisés par leur élégance, leur finesse et leur style raffiné. La Maison est particulièrement connue pour son expertise dans l'élaboration de champagnes d'une grande qualité, en mettant en valeur le cépage Chardonnay.
La Maison Ruinart est un symbole d'excellence et de raffinement dans le monde du champagne. Ses champagnes de grande qualité, son savoir-faire et son engagement envers la durabilité en font un choix privilégié des amateurs de champagne à travers le monde.