Champagne Bollinger Pn Ayc 18
Champagne, Champagne
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Rouge
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Région
- Champagne
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Appellation
- Champagne
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Coffret
- Non
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Cépages
- Pinot noir
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Agriculture
- Raisonnée
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Labels
- Haute Valeur Environnementale
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Degré d'alcool
- 12.5
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
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Occasions
- Repas festifs, À offrir, Apéritif
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Dosage
- Extra brut
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Particularité
- Blanc de Noirs
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Sucre résiduel
- 6.0000
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Le cœur de cette cuvée est le village d’Aÿ, allié à d’autres crus comme Tauxières ou Verzenay, tous issus de la Montagne de Reims. Une expression marquée par la craie et le calcaire, procurant droiture, profondeur et minéralité.
Cépages : 100% Pinot Noir, provenant à 92 % de crus classés Grands Crus (principalement Aÿ) et à 8 % de Premiers Crus
Vinification et élevage : Vinification souvent réalisée en petits fûts de chêne, selon la tradition Bollinger. L’élevage sur lies dure environ 7 ans, soit plus de deux fois la durée réglementaire en Champagne. Le vin inclut également des vins de réserve issus de magnums, dont le plus ancien date de 2009, apportant complexité et profondeur à l’assemblage.
Les accords mets & vins
Chocolat
Sushis
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Champagne Bollinger
La maison de champagne Bollinger est une maison emblématique, située à Aÿ, dans la région de Champagne en France. Fondée en 1829, elle est réputée pour son style distinctif et son engagement envers la qualité.
Les champagnes Bollinger sont considérés comme des symboles d'excellence et d'élégance. Ils sont élaborés à partir de cépages nobles tels que le Pinot Noir, le Chardonnay et le Pinot Meunier, provenant de vignobles soigneusement sélectionnés.
La maison Bollinger est fière de son héritage et de son attachement à la qualité. Elle est également reconnue pour son association avec le célèbre personnage de fiction, James Bond, qui a contribué à accroître sa renommée internationale.