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Champagne Ruinart
Champagne Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010

Champagne Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010

Name: Champagne Dom Ruinart Blanc De Blancs 2010
Brand: CHAMPAGNE RUINART
SKU: 6081200
Availability: OutOfStock

Champagne

95/100 3 notes

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Complexité, fraîcheur, puissance, élégance : la maison Ruinart signe un Dom Ruinart blanc de blancs de très haute couture sur ce millésime généreux !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Champagne Ruinart
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc
Millésime 2010
Appellation Champagne

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Température de service 10-12°C
Boire ou garder 2021-2041

Aller plus loin

Le vin

• Minimum 8 ans de vieillissement sur lattes
• Dosage : 4g/L - extra brut

Nouveauté : la maison Ruinart continue d'innover de pousser toujours plus loin la précision de ses vinifications et de ses élevages ! 2010 marque le retour au tirage liège : technique utilisé autrefois, le principe consiste à laisser vieillir le vin sur latte avec un bouchon en liège et non pas une capsule, utilisé normalement en champagne.
Le résultat : des vins plus tendus et une complexité décuplé.
Composé exclusivement de Chardonnay, 82% provient de grands crus de la Côte des Blancs (Cramant, Avize, Chouilly et Le Mesnil-sur-Oger) et 18% de grands crus de la Montagne de Reims.
2010 est d'une complexité aromatique fantastique : nez floral et minéral, toasté et beurré, subtilement sur les agrumes. La bouche est riche, tendue, très vineuse, fraiche et aérienne, sur des notes de fruits à noyaux et d'une sapidité étonnante. La bulle est d'une rare élégance, très fine.

Les avis

95/100

Guide vert 2023 Le vin est doté d'une belle évolution. L'empreinte du millésime solaire est bien présente, cela donne au fruit une certaine lecture immédiate, mais sans aucune lourdeur de style. Finement brioché, le nez oscille entre les fruits secs et les fruits à chair jaune. Avec une année de plus, la bouche prend ses marques avec un gras et une amplitude moins contenus. C'est un chardonnay vineux, mais sans excès, à servir a table. Un vrai bon vin de repas.

Revue du Vin de France

94/100

The first vintage since the 1960s to see tirage under natural cork in lieu of crown caps, the 2010 Dom Ruinart Blanc de Blancs was disgorged in November 2021. It's showing nicely, over-performing for the vintage, displaying aromas of yellow orchard fruit, toasted nuts, spices, smoke, dried white flowers and iodine. Medium to full-bodied, pillowy and layered, with impressive concentration and chalky structure, it concludes with a long, saline finish.

Wine Advocate (Robert Parker)

97/100

Guide 2023

Bettane&Desseauve

L'année 2010, difficile pour les pinots en raison d'épisodes arrosés en fin d'été, a favorisé le chardonnay. Frédéric Panaïotis a millésimé le Dom Ruinart blanc de blancs, dont les terroirs d'origine sont aussi qualitatifs que variés (Côte des Blancs, surtout, et Sillery, en Montagne de Reims). Tiré sous liège, vieilli plus de 9 ans sur lattes, ce champagne à la robe or pâle traversée d'une bulle dynamique brille par la précision de son nez, bien ouvert sur l'amande et la noisette. La torréfaction s'allie aux agrumes mûrs et à des notes pâtissières dans une bouche louée pour son onctuosité, sa puissance et sa longueur.

Hachette