Champagne Philipponnat Royale Reserve Brut
Champagne, Champagne
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42,00 €
46,50 €
-9%
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Champagne
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Appellation
- Champagne
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Coffret
- Non
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Cépages
- Chardonnay, Meunier (Pinot Meunier - Schwarzriesling ), Pinot noir
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Agriculture
- Raisonnée
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Degré d'alcool
- 12
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Garde
- Dès maintenant
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Occasions
- Repas festifs, Apéritif
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Dosage
- Brut
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Particularité
- Assemblage
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Sulfite
- Oui
Le vin
Fondée en 1910, la Maison de Champagne Philipponnat cultive et vinifie naturellement des terroirs multi-centenaires. La cuvée Royale Réserve Brut tire son nom des ancêtres de la famille Philipponnat, eux-mêmes producteurs de Champagne et fournisseurs de la cour royale sous Louis XIV.
Terroir : La production est issue de vignes plantées à Mareuil-sur-Ay, un village au cœur de la Champagne reconnu pour la qualité de ses sols crayeux.
Vinification : Assemblage de 65% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 5% Pinot Meunier. Les premières presses proviennent principalement de Grands et Premiers Crus. Vinification traditionnelle et vieillissement 3 ans dans des caves à température constante de 12°C, soit deux fois plus que l'exigence légale.
Dégustation : D'une robe or aux reflets ambrés, s'échappe au nez un bouquet floral, des arômes de groseille, de framboise et de miel. En bouche, l'attaque est vineuse et fruitée, puis laisse place à une texture ample et charpentée, jusqu'à une finale évoquant le biscuit.
Les accords mets & vins
Sushis
Volailles
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
91 / 100
Basé sur le millésime 2020 et dégorgé en janvier 2024 avec un dosage de huit grammes par litre, le Brut Royale Réserve NV exhale des arômes de poire, de fleurs printanières, de fruits exotiques et d'épices. Moyennement corsé, rond et élégant, il est parfaitement équilibré avec des acides vifs et une finale longue et appétissante. Cet assemblage classique, qui comprend 65 % de pinot noir, 32 % de chardonnay et 3 % de pinot meunier, intègre également 34 % de vins de réserve, mettant en valeur le style signature de la maison.
Wine Advocate (Robert Parker)
92 / 100
En brut, Royale Réserve a cette gourmandise, tout en restant étiré et salivant. Une introduction de très haut vol qui démontre tout le travail effectué par la maison. Nous saluons aussi, dans un contexte inflationniste, une politique de prix qui reste très raisonnable.
Revue Du Vin De France
92 / 100
Decanter
93 / 100
Nez complexe et fumé avec des notes de fleur d'oranger, de pomme verte, de réglisse, de minéralité crayeuse et de pain grillé. Bouche raffinée avec une mousse piquante, une acidité vive et une finale serrée, tendue et nette. 65% pinot noir, 32% chardonnay et 3% pinot meunier. Dégorgé en 2024. Dosage 8g/L. À boire maintenant.
James Suckling
90 / 100
Neal Martin
90 / 100
Bettane&Desseauve
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