Champagne Ruinart Blanc De Blancs
Champagne, Champagne
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne
- Coffret
- Non
- Cépages
- Chardonnay
- Agriculture
- Conventionnelle
- Degré d'alcool
- 12.5
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Repas festifs, À offrir
- Particularité
- Blanc de Blancs
- Sulfite
- Oui
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+
Guide Hachette 2026
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Oeil
A l’œil, la robe brillante du Ruinart Blanc de Blancs dénote une belle couleur jaune pâle avec de légers reflets verts amande et verts jade.
Nez
Le premier nez dégage d’intenses arômes de fruits frais : cédrat à maturité, poire juteuse ou encore pêche fraîchement cueillie. Plus floral, le second nez dévoile des notes de fleurs blanches, accompagnées d’une touche épicée mêlant le gingembre à la baie rose.
Bouche
Entre tension et rondeur, la texture est enveloppante, soulignée par une fraîcheur aromatique d’agrumes mûrs et de fruits exotiques. La note finale est longue et délicate.
Garde
Attendre quelques années
Dès maintenant
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Poissons en sauce
Sushis
Grillades de poissons
Le vin
Le vin
Terroir : D'une grande puissance aromatique, Ruinart Blanc de Blancs a la pureté intacte des cépages Chardonnay dont il est issu à 100%. Il est composé de Chardonnays issus de 30 crus différents, principalement situés sur les Premiers Crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims.
Vinification : Les vendanges sont réalisées avec soin, manuellement. Les différents crus sont assemblés avec 25% de vin de réserve issus des récoltes précédentes. Les différentes fermentations sont réalisées en cuve inox où la température est minutieusement régulée.
Elevage: Le vin connaît un repos de 2 à 3 ans en cave et la liqueur de dosage avoisine les 7g/L
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Champagne Ruinart
La Maison Ruinart est la plus ancienne Maison de champagne, et l'une des plus prestigieuses de France. Fondée en 1729, elle est située à Reims, dans la région de Champagne.
Ruinart est réputée pour produire des champagnes d'exception, caractérisés par leur élégance, leur finesse et leur style raffiné. La Maison est particulièrement connue pour son expertise dans l'élaboration de champagnes d'une grande qualité, en mettant en valeur le cépage Chardonnay.
La Maison Ruinart est un symbole d'excellence et de raffinement dans le monde du champagne. Ses champagnes de grande qualité, son savoir-faire et son engagement envers la durabilité en font un choix privilégié des amateurs de champagne à travers le monde.