Château Cantemerle 2001

Bordeaux, Haut-Médoc

L'avis de

Élégant et racé, arômes de cerise et de réglisse.

89/100

Voir toutes les notes

Plus que 1 bouteille disponible

49,00 €

0,75L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Château Cantemerle
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Haut-Médoc
Classement: 5ème Grand Cru Classé 1855
Coffret: Non

Millésime: 2001
Cépages: Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Agriculture: Conventionnelle
Primeur: Non
Degré d'alcool: 14
Sulfite: Oui

Le vin

87-90 Parker
**** RVF
Autant le dire franchement, au cours de la dégustation des primeurs 2001 Château Cantermerle nous a enthousiasmé. Sans tambour ni trompette, le gérant du domaine a fait le choix du Merlot majoritaire sans renier la structure du Médoc, de l’extraction maîtrisée de l’élevage « juste ce qu’il faut ». Et force est de constater que le vin est superbe, comme on aimerait en déguster plus souvent. Le nez encore réservé regorge de fruits nets et frais.
La bouche est souple, assez douce avec une pulpe soyeuse mais bien présente. Ce vin ne fait pas son âge. Aux arômes d’épices et de tabac, d'une belle longueur, et d'une finesse qui s’adosse à un équilibre souverain. La fraicheur et l’élégance, une fois de plus, sont au rendez-vous. Incontestablement une réussite.

Accords mets & vin: Canette rôtie, gibier, parmentier de sanglier, roti de porc aux pruneaux, salade de pois chiche, fromage à pâte cuite.

Les accords mets & vins

Gibiers

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Les avis

92 / 100

Guide vert 2007

Revue Du Vin De France

91 / 100

James Suckling

16.5 / 20

Jancis Robinson

Aucun avis des clients actuellement

Château Cantemerle

Le Château Cantemerle est un magnifique domaine viticole situé dans la région du Médoc, dans le sud-ouest de la France.

Le château lui-même est un superbe exemple d'architecture classique française. Construit au XIXe siècle, il offre une vue imprenable sur les vignobles environnants et sur l'estuaire de la Gironde. Le château a été soigneusement préservé et restauré, conservant ainsi son charme et son élégance d'antan.

Les vignobles du Château Cantemerle s'étendent sur environ 90 hectares de terres, dont près de la moitié est consacrée à la culture des cépages rouges, tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc et le Petit Verdot.

Le vin produit par le Château Cantemerle est largement reconnu et apprécié par les amateurs du monde entier. Il est souvent décrit comme un vin équilibré, avec des arômes subtils de fruits rouges, des tanins soyeux et une finale persistante. Le Château Cantemerle produit également un second vin, appelé "Les Allées de Cantemerle"

Voir les références du domaine