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Château Cantemerle
Château Cantemerle 2020

Château Cantemerle 2020

Name: Château Cantemerle 2020
Brand: CHÂTEAU CANTEMERLE
SKU: 4962100
Price: 25.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 3.3 (4 reviews)

Bordeaux , Haut-Médoc

La cave de Noël

3.3/5 (4 avis client)

93/100 6 notes

à partir de

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Disponible en 75cl

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Château Cantemerle 2020

Bordeaux , Haut-Médoc

Vendu et expédié par Wineandco

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L'avis de Wineandco

Un Haut Médoc élégant et généreux, à la fois charmeur dès maintenant et doté d’un beau potentiel de garde - la classe sans se prendre au sérieux.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Château Cantemerle
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2020
Appellation Haut-Médoc
Classement Cinquième Grand Cru Classé en 1855

Culture Culture raisonnée
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 16-18°C
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Le vignoble de Cantemerle s’étend sur la commune de Macau, au sud du Médoc, sur des sols de graves siliceuses profondes, parfaitement drainants, issus d’alluvions anciennes. L’environnement forestier préservé du domaine (certifié HVE) participe à la biodiversité et à l’équilibre du vignoble. L’âge moyen des vignes est d’environ 40 ans.

Cépages : Assemblage issu de 58% de Cabernet Sauvignon, 29% de Merlot, 7% de Cabernet Franc et 6% de Petit Verdot.

Vinification et élevage : Vendanges manuelles avec tri rigoureux. Fermentation parcellaire en cuves inox, bois et ciment, avec macération de 28 à 30 jours selon la cuvée. Élevage de 12 mois en fûts de chêne français (environ 40 % neufs) avec soutirages réguliers.

Les accords mets & vins

Desserts

Gateaux

Viandes

Barbecue / Grillé
Gibiers

Son goût

Puissant
Fruité
Epicé
Boisé
Minéral
Floral
Sucrosité

Pour quelles occasions ?

Repas festifs
Barbecue
A offrir

Les avis

94/100

Arômes de cassis et de kirsch avec des notes d'orange sanguine séchée, de réglisse et de cacao. Corsé moyen à corsé avec des couches de tanins bien intégrés et finement polis. Structuré et tonique avec un palais frais et vif, fruité, assaisonné d'épices et d'herbes séchées. Finition persistante et crayeuse. Délicieux maintenant, mais meilleur après 2026.

James Suckling

94/100

Méfions-nous, Cantemerle n’est jamais le plus spectaculaire des vins en primeur. Il s’étoffe avec le temps. Ce 2020 très bien né est prometteur, dans le style frais et droit du cru, avec une finale tenue par de jolis tanins.

Revue du Vin de France

93/100

Decanter

Une touche de petit verdot (7 %) accompagne les traditionnles cabernet-sauvignon (58 %) et merlot dans ce vin d'une belle brillance, qui conjugue bon boisé toasté, fruits mûrs et frais, note d'amande et touche végétale à l'olfaction. De la fraîcheur de bout en bout, des tanins fins, une bonne allonge, le palais séduit tout autant.

Hachette

16/20

Jancis Robinson

92-94/100

Fruits frais, beau nez presque gourmand et de jolies notes de graphite. Bouche juteuse avec une texture charnue, de beaux tanins, des notes grillées et boisées avec une finale droite et fraiche. Un Cantemerle beaucoup moins austère que les années précédentes.

Anthocyanes - Yohan Castaing

93/100

Un nez enjôleur, en évolution constante, qui offre des arômes qui changent d’un moment à l’autre : des fruits profonds et mûrs, de l’écorce d’acacia, des senteurs des bois, ce ne sont que des arômes purs et authentiques. Frais et harmonieux en bouche, avec une belle concentration de fruits parfaitement mûrs et des tanins élégants.

Figaro Vin