Caractéristiques du vin
- Cuvée
- Château d'Yquem
- Couleur
- Blanc
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Sauternes
- Classement
- 1er Grand Cru Classé 1855
- Millésime
- 1892
- Cépages
- Sauvignon (Sauvignon blanc), Semillon
- Agriculture
- Conventionnelle
- Occasions
- Repas festifs, À garder en cave, À offrir
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Cet incroyable millésime allie souplesse et fermeté.
La robe de ce millésime 1892 présente une couleur ambre sombre aux reflets or particulièrement étincelants au passage de la lumière. Une robe incroyablement envoutante.
Le nez est très dégagé, doux et d'une extrême précision, il libère des senteurs de miel et d'agrumes. Un nez gourmand et expressif.
L'entrée en bouche est remarquable, opulent et massif, il délivre pour autant une très grande fraîcheur qui envahit tout le palais. La matière est exquise et légèrement grasse, sa trame aromatique est complexe, et livre des saveurs très botrytisé, des notes de miels et de figues. Une finale extraordinaire, une pointe de fraîcheur sur une longueur d'une bonne minute.
C'est définitivement ce genre de vin qui a fait la réputation du château d'Yquem.
Un vin rare et extraordinaire
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Gâteaux
Fromages fondues
Tartes et quiches
Tajines et couscous
Volailles
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Château D'Yquem
Le Château d'Yquem, véritable légende des vins liquoreux, est un joyau situé dans l'appellation Sauternes, en Gironde. Depuis plus de quatre siècles, il produit des vins d'une qualité extraordinaire. Les raisins sont vendangés à la main, triés avec minutie, et seuls les grains touchés par la fameuse pourriture noble sont sélectionnés pour l'élaboration des vins d'exception.
Le Château d'Yquem est réputé pour son équilibre parfait entre richesse et fraîcheur, sa complexité aromatique et sa longévité remarquable. Chaque bouteille est une expérience sensorielle unique, avec des arômes de miel, d'abricot, d'agrumes confits et une finale d'une infinie persistance. Déguster un Château d'Yquem est un privilège rare, une rencontre avec l'excellence et le savoir-faire séculaire des vignerons qui perpétuent cette tradition d'exception.
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