CHÂTEAU D'YQUEM 1953

Premier Cru Classé en 1855

«Icône absolue»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Sauternes
  • Domaine : CHÂTEAU D'YQUEM
  • Assemblage : Sémillon 100%
  • Millésime : 1953
  • Couleur : Blanc

Description

Le Château d'Yquem est le point culminant du Sauternais , une propriété de 188 hectares dont 125 de vignobles, un nom connu dans le monde entier, un vin unique… Depuis quatre siècles, Yquem préserve et défend un art de vivre et une culture.

Vin délicat, en dentelles, élégant, racé. Grande classe. "Nez un peu particulier. Une pointe de brûlé mais net. A la bouche, manque un peu de gras mais du caractère et du rôti." (Institut d'œnologie de Bordeaux 1978) "Arôme exquis de fleurs de vigne, frangé par une vanille discrette et complétée par une note empyreumatique. La parfaite harmonie entre toutes les richesses devinées: aucune lourdeur, une extrême élégance. Rien que des saveurs en nuances, qui forment un tout sans pouvoir en détacher les éléments. Une distinction aérienne en prolongement." (Robert Goffard, 1984). Vendanges commencées le 2 octobre.

Cette année là :
Découverte de l'ADN : Le 28 février 1953, James Watson, étudiant en zoologie et Francis Crick, physicien, déterminaient la forme de la molécule d’ADN qui contient le patrimoine génétique de tout être vivant (sauf les virus).

Cette bouteille provient directement de la cave du Château Yquem

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