CHÂTEAU D'YQUEM 1991

Pommard Premier Cru AOC Sauternes Bordeaux France Noble Yquem

Blanc
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bouteille 75 cl
Mathusalem / Imperiale 6 L

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Description
avis CHÂTEAU D'YQUEM 1991

Le Château d'Yquem est le point culminant du Sauternais , une propriété de 188 hectares dont 125 de vignobles, un nom connu dans le monde entier, un vin unique… Depuis quatre siècles, Yquem préserve et défend un art de vivre et une culture.

Présenté comme un millésime pluvieux et mitigé dans le Bordelais, il en est pourtant tout autrement dans le Sauternais comme cela est souvent le cas. Noblement pourris à souhait, les Sémillons et Sauvignons rondement triés d’Yquem enfantent une fois encore un colosse à la toison d’or. Débordant comme à son habitude d’exubérance et de complexité au goût fruité, d’ananas, d’abricot, de pêche, de notes torréfiées et de crème brûlée, ou encore de botrytis aux senteurs de thé, ce géant corpulent, de ses amples bras puissants et souples à la fois, enrobera votre palais pour ne jamais le relâcher.

Cette bouteille provient directement de la cave du Château Yquem

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