CHÂTEAU D'YQUEM 2011

«Totalement séduisant : 94/100 Robert Parker !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Sauternes
  • Domaine : CHÂTEAU D'YQUEM
  • Millésime : 2011
  • Couleur : Blanc
  • Boire ou garder : 2021 - 2041

Description

A la fois noble et altier, cet adjectif appliqué à Yquem depuis 1855 est un pléonasme tant il paraît évident qu'Yquem est, a été, et restera l'unique Premier Cru Supérieur de Bordeaux. Pléonasme aussi lorsque l'on se trouve face à ce colosse de liqueur, monstre d'ampleur, dont la confection relève plus de l'art que de la production. D'or par sa couleur, de soie par sa texture, de safran par son bouquet et sublime par son équilibre, Yquem a dépassé le "supérieur".

Il est incomparable, distingué, éminent et transcendant. Noble de robe et d'épée, il est Vin parmi les vins. Bordeaux ne serait pas Bordeaux sans Yquem.

Si le millésime 2001 était synonyme de perfection, Yquem 2011 semble vouloir tourner cette page et repartir sur les mêmes bases que son prédécesseur.

Le Château d’Yquem 2011 présente une magnifique robe de couleur or, dévoilant de clairs reflets argent.

Au nez, il exhale d’agréables arômes de miel sauvage, subtilement mariées à des notes de chèvrefeuille et de vanille. C’est un bouquet bien défini et raffiné que nous offre ce millésime 2011.

En bouche, il entremêle d’intenses saveurs épicées, à un fruit parfaitement botrytisé, complétés par des notes de miel et d’orange. Le tout s’exprime dans la juste mesure.

Ce 2011 appréciera de longues années de garde tout comme il méritera d’être dégusté jeune, afin de ne manquer aucune des évolutions de ce chef d’œuvre !

Selon Robert Parker, le Château d’Yquem 2011 est totalement séduisant !

Autres notations :

Decanter : 19 / 20

L'avis de Wineandco

Extraordinaire !

Ce millésime démontre une puissance et un raffinement sans pareil. L'équilibre est parfait. 2011 restera parmi les grands millésimes du Château d'Yquem. Son potentiel de garde presque infini, vous permettra de le redécouvrir au fil de temps avec chaque fois le même étonnement et un plaisir surréaliste.

Avis des experts

Robert Parker

94/ 100

Revue du Vin de France

19.5/ 20

Bettane&Desseauve

19.5/ 20

Hachette

3/ 100

Quarin

17.5/ 20

Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Sauternes
  • Domaine : CHÂTEAU D'YQUEM
  • Millésime : 2011
  • Couleur : Blanc
  • Boire ou garder : 2021 - 2041

Description

A la fois noble et altier, cet adjectif appliqué à Yquem depuis 1855 est un pléonasme tant il paraît évident qu'Yquem est, a été, et restera l'unique Premier Cru Supérieur de Bordeaux. Pléonasme aussi lorsque l'on se trouve face à ce colosse de liqueur, monstre d'ampleur, dont la confection relève plus de l'art que de la production. D'or par sa couleur, de soie par sa texture, de safran par son bouquet et sublime par son équilibre, Yquem a dépassé le "supérieur".

Il est incomparable, distingué, éminent et transcendant. Noble de robe et d'épée, il est Vin parmi les vins. Bordeaux ne serait pas Bordeaux sans Yquem.

Si le millésime 2001 était synonyme de perfection, Yquem 2011 semble vouloir tourner cette page et repartir sur les mêmes bases que son prédécesseur.

Le Château d’Yquem 2011 présente une magnifique robe de couleur or, dévoilant de clairs reflets argent.

Au nez, il exhale d’agréables arômes de miel sauvage, subtilement mariées à des notes de chèvrefeuille et de vanille. C’est un bouquet bien défini et raffiné que nous offre ce millésime 2011.

En bouche, il entremêle d’intenses saveurs épicées, à un fruit parfaitement botrytisé, complétés par des notes de miel et d’orange. Le tout s’exprime dans la juste mesure.

Ce 2011 appréciera de longues années de garde tout comme il méritera d’être dégusté jeune, afin de ne manquer aucune des évolutions de ce chef d’œuvre !

Selon Robert Parker, le Château d’Yquem 2011 est totalement séduisant !

Autres notations :

Decanter : 19 / 20

L'avis de Wineandco

Extraordinaire !

Ce millésime démontre une puissance et un raffinement sans pareil. L'équilibre est parfait. 2011 restera parmi les grands millésimes du Château d'Yquem. Son potentiel de garde presque infini, vous permettra de le redécouvrir au fil de temps avec chaque fois le même étonnement et un plaisir surréaliste.

Avis des experts

Robert Parker

94/ 100

Revue du Vin de France

19.5/ 20

Bettane&Desseauve

19.5/ 20

Hachette

|
Guide 2015

Quarin

17.5/ 20

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