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Bordeaux , Sauternes
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl, 1.5L, 3L
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
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Château D'Yquem 2013
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
6 x Bouteille 75cl
Magnum 1.5L
Double Magnum 3L
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Château D'yquem
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 2013
Appellation Sauternes
Classement Premier Cru Classé en 1855
Culture Culture conventionnelle
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 9 - 11 °C
Boire ou garder 2021 - 2041
2013 est un millésime de contraste au niveau climatique. Si l’humidité et la fraîcheur ont été de mise au printemps, provoquant une floraison étalée dans le temps, les mois de juillet et août ont flirté avec des records dans l’association sècheresse-chaleur, laissant présager une vendange particulièrement intéressante. La période de vendanges à Yquem est sans doute le moment le plus important de l’année. Aussi, tout est mis en œuvre pour assurer la récolte du raisin parfaitement botrytisé. En 2013, 4 tries se sont successivement étalées entre le vingt-cinq septembre et le vingt-quatre octobre ! Des périodes alternant humidité et été indien ont permis à la pourriture noble de se développer de fort belle manière. Si le facteur chance a éminemment compté dans la qualité de la récolte, le résultat n’en n’est pas moins réjouissant avec des jus séveux et particulièrement concentrés : dans le plus pur style Yquem.
Yquem, un nom, un style.
Plus de quatre siècles d'une riche histoire ont élevé le Château d'Yquem au rang de mythe absolu pour tout amoureux des belles choses de la vie.
Il a de tout temps revêtu une noble destinée. Propriété au Moyen-Âge du Roi d'Angleterre, alors Duc d'Aquitaine, il change naturellement de nationalité avec l'Histoire lorsque Charles VII rattache la province à la couronne de France. La consécration ultime parviendra sous l’impulsion de Napoléon III. A l’occasion de l’exposition universelle de Paris, ce dernier demande l’établissement d’une classification officielle. C’est dans cette optique qu’est déclaré en 1855 le Château d’Yquem comme seul et unique Premier Cru Supérieur. Gage d’excellence, cette exigence n’a dès lors jamais été mise à défaut.
Si la moitié du XIXème siècle est synonyme de prospérité pour la propriété, les évènements du XXème siècle révèlent une nouvelle ère pour le château. La propriété est notamment transformée en hôpital militaire durant la Grande Guerre de 1914-1918. La famille de Lur-Saluces, à la tête d’Yquem dès la fin du XVIIIème siècle, marque particulièrement la vie des Grands Crus de Bordeaux par son implication et son perfectionnisme. Le marquis Bertrand de Lur-Saluces, après avoir assumé son rôle d’officier dans les tranchées, reprend la destinée du domaine avec la force de caractère qui le définie. Président durant quarante années de l’Union des crus classés de Gironde, il contribue activement à l’établissement de l’AOC Sauternes, dont Yquem représente l’achèvement idéalisé.
Le relais est transmis à la fin des années 1960 à Alexandre de Lur-Saluces qui, malgré les épreuves (millésimes difficiles, crise du négoce bordelais), réussi par des investissements à maintenir le château au sommet. La fin du XXème siècle marque le passage de flambeau de la famille au groupe LVMH de Bernard Arnaud. Une nouvelle impulsion est alors donnée, dans le respect absolu de l’identité et de l’histoire du château, en vue de transcender Yquem vers la perfection.
Côté encépagement, la part belle est faîte au Sémillon, apportant corps et richesse et représentant 75% de la surface plantée. Les 25% de Sauvignon complètent le spectre avec sa personnalité aromatique et sa finesse. La vigne reçoit les soins les plus minutieux possibles avec une culture des sols de précision, le tout de manière traditionnelle. Le microclimat vient dans cette optique réguler presque miraculeusement la production du fameux botrytis cinerea, à l’origine des grands liquoreux.
Pour toutes ces raisons, la dégustation d’un grand vin de Château d’Yquem reste un moment d’émotion, presque indescriptible tant la magie opère sur les sens. Le nectar en bouche place la notion de temps comme un des critères principal du plaisir, telle une partition de Mozart.
Légumes
Tartes et quiches
Cuisine du monde
Tajines et Couscous
Desserts
Gateaux
Fromages
Fromages fondues
Viandes
Volailles
A garder en cave
98/100
Revue du Vin de France
95/100
Wine Advocate (Robert Parker)
Difficile pour un simple amateur de donner un avis sur un tel vin! Je ne boirai plus de Sauterne .... juste de l'Yquem!
Gilles R
le 08/11/2022
Prometteur
Marie D
le 01/01/2017
Château D'Yquem 1991
En famille. conservé dans une armoire. attention au bouchon. odeur de vieux cuir. long en bouche.
Olivier S
le 06/05/2023
Trèa bon mais un peu terne
Sébastien D
le 17/01/2018
Château D'Yquem 2003
Le bonheur entre amis
Pierre C
le 17/12/2016
T Bien
Nicolas D
le 11/01/2016
le montant de 2890EUROS pour yquem de 6 litre 1991 corresponds A 8 Yquem de 0,75cl montant de 361,25 Alors que la valeur est de 180 euros la bouteille donc le montant de 2890 EUROS corresponds a 18 bouteilles de yquem 1991 de 0,75cl ??????
Aain C
le 22/12/2015
Château D'Yquem 1892
Un vin sublime, une pure merveille !
Anomyme
le 07/01/2012
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