Château Dassault 1998

Name: Château Dassault 1998
Brand: CHÂTEAU DASSAULT
SKU: 697000
Price: 92 EUR
Availability: InStock

Bordeaux , Saint-Émilion

92/100 1 note

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Château Dassault 1998

Bordeaux , Saint-Émilion

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L'avis de Wineandco

Élégant et équilibré, notes de cassis et de vanille.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Château Dassault
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 1998
Appellation Saint-Émilion
Classement Saint-Emilion Grand Cru Classé

Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
Degré d'alcool 13°
Température de service 15°C
Boire ou garder Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

En 1969, Château Dassault obtient le classement "Grand Cru Classé". Il faut saluer le travail appliqué d'une équipe qui, sous l'impulsion de trois générations, a su faire de ce Grand Cru Classé l'un des meilleurs de Saint Emilion.

Les accords mets & vins

Poissons

Poissons en sauce

Viandes

Gibiers

Son goût

Puissant
Epicé
Boisé
Fruité
Minéral
Floral

Pour quelles occasions ?

Repas festifs

Les avis

92/100

Wine Spectator

Capitaine d'industrie, Marcel Dassault aimait servir son vin lors des manifestations aéronautiques du groupe qu'il avait fondé. Géré aujourd'hui par son petit-fils Laurent, ce vignoble, installé sur sables anciens, est composé de 65 % de merlot, 30 % de cabernet franc et 5 % de cabernet-sauvignon. Son 98 porte une superbe robe cerise noire et brillante. Le bouquet, fin et élégant, offre de beaux arômes fruités presque confits, mêlés de notes toastées et épicées. Après une attaque souple et ronde, la bouche évolue sur des tanins denses et soyeux de très grande longueur.

Hachette