Château de Melin Bourgogne Aligoté 2023
Bourgogne, Bourgogne aligoté
Plus que 21 bouteilles disponibles
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Bourgogne
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Appellation
- Bourgogne aligoté
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2023
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Cépages
- Aligoté
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Agriculture
- Biologique
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 12.5
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Garde
- Dès maintenant
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Occasions
- À offrir, Découvrir - Surprendre
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Sols argilo-calcaire.
Vinification : Pressurage pneumatique et débourbage à froid, puis fermentation alcoolique et malolactique en cuve inox pendant 8 mois. Élevage de 10 mois, en cuve inox également.
Notes de dégustation : Belle couleur or pâle aux légers reflets verts. Un nez aux notes citronnées, pomme verte, avec une belle persistance aromatique en bouche.
Accord Mets-Vin : Cette cuvée s'harmonise parfaitement avec des plats à base de poissons blancs grillés ou poêlés, accompagnés d'une sauce citronnée légère. Elle sublime également les salades de fruits de mer et les sushis, mettant en valeur sa fraîcheur et ses notes citronnées.
Les accords mets & vins
Salades
Sushis
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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