Château des Eyssards Bergerac cuvée Tradition blanc 2023
Sud-Ouest, Bergerac
Plus que 2 bouteilles disponibles
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Sud-Ouest
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Appellation
- Bergerac
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Millésime
- 2023
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Cépages
- Sauvignon (Sauvignon blanc), Semillon
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Agriculture
- Raisonnée
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Labels
- Haute Valeur Environnementale
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Degré d'alcool
- 13.5
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Garde
- Dès maintenant
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Occasions
- De tous les jours, Découvrir - Surprendre
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
Le Château des Eyssards, situé au sud-ouest de Bergerac, est un domaine familial exploité par Pascal Cuisset depuis plus de 30 ans. Initialement axé sur la production de foie gras, Pascal a réorienté l'exploitation pour se consacrer pleinement à la viticulture.
Sa conviction est simple : "les bons raisins font du bon vin", un principe qu'il applique rigoureusement à chaque millésime, avec l'aide de sa fille, Flavie, qui a rejoint l'exploitation.
Le vignoble de 48 hectares est principalement planté de cépages blancs comme le Sauvignon et le Sémillon, et se distingue par une densité de plantation supérieure à la norme locale, ce qui réduit les rendements mais renforce la qualité des raisins.
Les sols y sont variés, mêlant argile, calcaire et graviers, ce qui rappelle ceux de la célèbre région de Saint-Émilion. Ce terroir, couplé à une culture raisonnée, favorise une expression élégante et pure des vins !
Les accords mets & vins
Salades
Sushis
Fruits de mer
Le goût
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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