Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Beaujolais
- Appellation
- Morgon
- Millésime
- 2021
- Cépages
- Gamay
- Agriculture
- Conventionnelle
- Degré d'alcool
- 13
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir : Assemblage des grandes parcelles du Château des Jacques : Côte du Py, Les Pierres, Bellevue, Roche Noire. Sols granitiques et volcaniques.
Vinification et élevage : Vendanges manuelles et viticulture raisonnée. Macérations lentes de trois à quatre semaines, fermentations avec levures naturelles, avec 10 mois en fûts de chêne de 1 et 2 ans.
Notes de dégustation : Une robe grenat voire rubis. Un nez de violette et de mûre et cassis noir. La bouche est dense, profonde, intense de fruits avec des tannins souples et une finale longue.
Accords mets & vin : A l’apéritif, viande blanche ou gibier, charcuterie, fromage frais, quiche ou pizza
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Chocolat
Gibiers
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Château Des Jacques
Le Château des Jacques incarne l'excellence des vins de Bourgogne, concentrant toute la finesse du terroir dans chaque bouteille. Situé dans le prestigieux vignoble de Moulin-à-Vent, ce domaine fait honneur au Gamay et à son expression unique. Les vins du Château des Jacques dévoilent une profondeur aromatique remarquable, alliant des arômes de fruits rouges à des notes florales délicates. Chaque millésime témoigne du savoir-faire exceptionnel de cette maison emblématique, offrant une expérience sensorielle inoubliable aux amateurs de grands crus.