Château Du Seuil Rosé 2024

Name: Château Du Seuil Rosé 2024
Brand: Château Du Seuil
SKU: 70167
Price: 11.90 EUR
Availability: OutOfStock

Provence, Coteaux d'Aix-en-Provence

L'avis de

Ce rosé est une belle découverte : rond en bouche, avec une touche de minéralité et une fraîcheur qui appelle une deuxième gorgée. Idéal pour accompagner une salade estivale !

90/100

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11,90 €

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Caractéristiques du vin

Couleur: Rosé
Région: Provence
Appellation: Coteaux d'Aix-en-Provence
Coffret: Non
Millésime: 2024
Cépages: Cabernet‐Sauvignon, Cinsaut, Vermentino

Agriculture: Biologique
Primeur: Non
Degré d'alcool: 12.5
Garde: Dès maintenant
Occasions: Repas festifs, Apéritif
Sulfite: Oui

Le vin

Implanté sur les hauteurs d'Aix-en-Provence, le Château du Seuil élabore depuis plusieurs décennies des rosés qui allient fraîcheur, élégance et gourmandise. Ce millésime 2024 ne fait pas exception et s’inscrit parfaitement dans la lignée des grands rosés de gastronomie provençale.

Un terroir provençal typique
Les vignes s’épanouissent sur des sols de graves et d’argiles calcaires, à environ 400 mètres d’altitude. L’altitude et l’influence du mistral permettent de préserver l’acidité naturelle des raisins malgré l’ensoleillement généreux du climat provençal. Ce terroir confère au vin une belle tension et beaucoup d’éclat.

Cépages & vinification
Assemblage de Grenache, Cinsault, Syrah et Cabernet Sauvignon, ce rosé combine fruité, structure et fraîcheur. Les raisins sont vendangés de nuit pour conserver les arômes, puis pressés directement. La vinification se fait en cuves inox à basse température, sans élevage bois, afin de préserver toute la pureté aromatique du vin.

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

La dégustation

Oeil

rose pâle, brillante, aux reflets légèrement saumonés

Nez

délicat et expressif, sur les fruits rouges frais (groseille, fraise), les agrumes et une touche florale

Bouche

Attaque fraîche et vive. Texture fluide et élégante. Belle persistance aromatique. Finale légèrement saline et acidulée, typique des rosés d’altitude. 

Garde

Dès maintenant