Château Ferrière 2018

Bordeaux, Margaux

L'avis de

Un Margaux précis, charmeur et délicatement floral, qui mêle la finesse à l’énergie d’un grand vin de terroir.

92/100

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84,00 € 99,00 €

-15%

0,75L

1,5L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Château Ferriere
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Margaux
Classement: 3ème Grand Cru Classé 1855
Coffret: Non
Millésime: 2018
Cépages: Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Agriculture: Biodynamique
Labels: Agriculture Biologique, Bio Européen, Biodyvin, Demeter
Primeur: Non
Degré d'alcool: 14.5
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions: Repas festifs, À garder en cave, À offrir
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Terroir : Le vignoble s’étend sur 24 hectares d’un seul tenant, situés au cœur de l’appellation Margaux. Il repose sur un sol de graves profondes posées sur des marnes calcaires, un terroir exceptionnel qui favorise une maturation lente et équilibrée du raisin tout en conférant fraîcheur et tension aux vins.

Cépages : Ce millésime est composé de 68% de Cabernet Sauvignon, 25% de Merlot, complété par des touches de Petit Verdot (5%) et de Cabernet Franc (2%).

Vinification et élevage : La vinification est réalisée parcellairement, avec une fermentation alcoolique conduite par levures indigènes afin de préserver l’expression du terroir. L’extraction est douce, par remontage d’un demi-volume par jour, à une température ne dépassant pas 25°C, pour une macération totale d’environ 3 semaines.

L’élevage se fait sur 18 mois, réparti de manière équilibrée entre 40 % de barriques neuves, 40 % de barriques d’un vin, et 20 % en amphores, permettant au vin de gagner en complexité tout en conservant fraîcheur et pureté aromatique.

Les accords mets & vins

Gibiers

Barbecue - Grillé

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

17 / 20

Fruits noirs, bouche élégante, fraîche, petits tanins fins, soyeux, joli fruit, tanins, bonne longueur, tension mais sans dureté

Le Point (Jacques Dupont)

92 / 100

Decanter

95 / 100

Guide vert : 2018 est un vin absolument délicieux qui cultive cette élégance et cette délicatesse qui signent le cru. On retrouve au nez comme en bouche un fruité crémeux, des notes florales et surtout, en finale, des tanins raffinés et sapides.

Revue Du Vin De France

95 / 100

Arômes de mûres et d'olives noires aux nuances de raisin. Du graphite également. Il est serré et corsé, mais très poli et raffiné. Texture crémeuse. Juste un soupçon de goudron sur la finition. À partir de raisins cultivés en biodynamie avec certification Demeter. Petite production. Essayez après 2025.

James Suckling

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