Château Ferrière 2022
Bordeaux, Margaux
Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Château Ferriere
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Margaux
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Classement
- 3ème Grand Cru Classé 1855
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
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Agriculture
- Biodynamique
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Labels
- Agriculture Biologique, Bio Européen, Biodyvin, Demeter
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 13.5
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
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Occasions
- Repas festifs, À garder en cave, Barbecue
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Le vignoble de Château Ferrière s’étend sur une mosaïque de sols de graves profondes, typiques de l’appellation Margaux, reposant sur un socle argilo-calcaire. Cette structure géologique offre un excellent drainage tout en retenant suffisamment d’humidité pour accompagner les vignes en cas de sécheresse, favorisant des raisins à pleine maturité et une grande concentration.
Cépages : Ce château Ferrière 2022 est issu de 67% de Cabernet Sauvignon, 27% de Merlot, 5% de Petit Verdot et 1% de Cabernet Franc.
Vinification et élevage : Les vendanges sont réalisées manuellement avec un tri rigoureux des baies. La fermentation se déroule en cuves bois, béton et inox thermo-régulées, avec une extraction douce visant à préserver la finesse du fruit. La cuvaison dure environ 3 à 4 semaines. Le vin est ensuite élevé pendant 18 à 20 mois, en barriques de chêne français, dont 35 % neuves, 35% d'un vin, 20% en cuve ovoides et 10% en amphores.
Les accords mets & vins
Gâteaux
Gibiers
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Château Ferriere
Le nom de ce domaine provient de son fondateur Gabriel Ferrière qui était au 18-ème siècle courtier royal à Bordeaux et officier des chasses du roi. En 1855 le château fut classé troisième cru. Il resta entre les mains de la famille jusqu'en 1913 date à laquelle Armand Feuillera en fit l'acquisition.
En 1952 Alexis Lichine prit la direction de l'exploitation en tant que fermier et vinifiait la totalité de la vendange au Château Lescombes.
Depuis 1988 le château Ferrière est la propriété de la famille Villars. Claire Villars Lurton est le maître d’œuvre de ce renouveau, elle s'emploie année après année à hisser le château au rang des plus grands.
En 2015, le Château Ferrière a obtenu la certification Agriculture Biologique et en Biodynamie depuis 2018. C’est ainsi que le seul Grand Cru Classé doublement certifié en Biodynamie par Demeter et Biodyvin.
C’est après une prise de conscience du caractère exceptionnel de son terroir que le domaine a souhaité se tourner vers une viticulture écologique. Son souhait, aller plus loin dans les équilibres entre vigne et environnement naturel et donner de l’énergie afin de pouvoir s’affranchir par elle-même des maladies.
Cette valorisation du terroir par ces procédés culturales plus respectueuses de l’environnement, tend les vins vers plus de finesse, de profondeur et d’équilibre; dévoilant la minéralité et une fraîcheur vibrante, signature des grands vins de terroir.