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Château Grand-Puy Ducasse 2021

Bordeaux, Pauillac

L'avis de WineAndCo

Un Pauillac précis et racé, qui allie élégance classique et fraîcheur contemporaine – le style parfait pour découvrir ou redécouvrir les Grands Crus de Bordeaux sans attendre 20 ans.
91/100
7 notes des guides
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70,05 €
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Caractéristiques du vin

Cuvée
Château Grand Puy Ducasse
Couleur
Rouge
Région
Bordeaux
Appellation
Pauillac
Classement
5ème Grand Cru Classé 1855
Coffret
Non
Millésime
2021
Cépages
Cabernet‐Sauvignon, Merlot
Agriculture
Conventionnelle
Primeur
Non
Degré d'alcool
13.5
Garde
Attendre quelques années
Occasions
Repas festifs, À garder en cave, À offrir
Sulfite
Oui

Le vin

Terroir : Le vignoble du Château Grand-Puy Ducasse s’étend sur trois grands terroirs de l’appellation Pauillac : Grand-Puy, Saint-Lambert et Milon. Ces croupes de graves profondes sur socle argilo-sableux offrent un drainage naturel idéal et permettent une maturation régulière des baies, conférant au vin structure, finesse et complexité.

Cépages : Issu d'un assemblage de 68% de Cabernet sauvignon et 32% de Merlot.

Vinification et élevage : Vendanges manuelles suivies d’un tri rigoureux. Sélection exigeante des lots. Vinification en cuves inox thermorégulées. Élevage de 18 mois en fûts de chêne français.


Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les accords mets & vins

Gâteaux

Gibiers

Les avis

91 / 100 ( Bettane Desseauve )
91 / 100 ( Figaro Vin )
Un nez sophistiqué, très raffiné, de cèdre et de myrtille, puis en bouche, un vin élégant, équilibré, musclé.
93 / 100 ( James Suckling )
Nez frais et précis montrant des groseilles rouges, du chocolat chili subtil, des minéraux et un filet de poivre blanc. Plus élégant et raffiné que d'être dense et compact. Les tanins sont encore fermes et verticaux sur le palais moyennement corsé avec une finition subtile de très bonne longueur. Attendez 2025 pour laisser les tanins ramollir davantage.
91 / 100 ( Neal Martin )
92 / 100 ( Revue Du Vin De France )
Dès le nez, on perçoit son côté généreux, avec des notes avenantes de fruits noirs. Un vin de belle rondeur, suave, avec une bouche ample, des tannins structurés qui portent la finale, avec une touche épicée. Déjà très séduisant.
93 / 100 ( Vinous )
85 / 100 ( Wine Advocate )
Les échantillons que j'ai dégustés de la Grand-Puy-Ducasse 2021 étaient impressionnants en primeur, mais malheureusement, mes attentes ne se sont pas réalisées en bouteille. Offrant des arômes de baies rouges cuites au four et de chêne neuf crémeux, suivis d'un palais moyennement corsé, acidulé et astringent, il se termine par une finition quelque peu métallique. Cette bouteille peut-elle avoir été représentative ?

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Château Grand-Puy Ducasse

Château Grand-Puy Ducasse

Lorsqu'Arnaud Ducasse acheta au milieu du XVIIème siècle à Jacques de Ségur, Seigneur de Lafite, sa petite maison en bordure du fleuve à Pauillac, il ne pouvait imaginer qu'elle deviendrait la fondation d'un grand domaine qui resterait dans sa famille durant près de 3 siècles.
Le véritable fondateur du domaine sera Pierre Ducasse, avocat passioné de questions viticoles. Il acquiert des terres et une partie du Bourdieu de Grand-Puy sur trois paroisses : Pauillac, Saint-Lambert et Saint Sauveur, ainsi que 3 seigneuries : Lafite, Latour et Beychevelle. Il étendra ensuite le domaine jusqu'à sa mort en 1797.
Depuis, 2004, le château appartient à la société CA Grands Crus. Un travail de rénovation a été mené la même année par Bernard Monteau, Directeur Technique du domain, assisté des conseils de l'oenologue Denis Dubourdieu.

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