Château Haut-Bages Libéral 2018

Bordeaux, Pauillac

L'avis de

Structuré et complexe, arômes de cassis et de réglisse.

94/100

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5/5

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90,05 €

0,75L

1,5L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Château Haut Bages Liberal
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Pauillac
Classement: 5ème Grand Cru Classé 1855
Coffret: Non
Millésime: 2018
Cépages: Cabernet‐Sauvignon, Merlot

Agriculture: En conversion
Labels: Agriculture Biologique, Bio Européen, Demeter
Primeur: Non
Degré d'alcool: 14.5
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions: Repas festifs, À garder en cave, À offrir
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Le domaine :

Château Haut-Bages Libéral est un Cru Classé emblématique de Pauillac, situé sur le plateau de Bages et mené aujourd’hui par Claire Villars-Lurton. La propriété allie tradition bordelaise et viticulture attentive, notamment vers la biodynamie.

Le terroir :

Le vignoble repose sur de graves garonnaises profondes mêlées à des zones argilo-calcaires autour du plateau de Bages, garantissant un excellent drainage et une maturité optimale des raisins. Cette base confère au vin tension, profondeur et fraîcheur.

Cépages & vinification :

Le Château Haut-Bages Libéral 2018 est assemblé majoritairement autour du Cabernet Sauvignon (≈79 %), avec du Merlot (~21 %) et une pointe de Petit Verdot selon les lots. Les vendanges sont manuelles, la vinification traditionnelle en cuves maîtrisées, suivie d’un élevage ~16 mois en barriques et amphores pour structurer les tanins et enrichir la complexité aromatique.

L’AOC Pauillac est située sur la rive gauche de la Gironde et réunit des conditions climatiques et géologiques exceptionnelles, ce qui lui permet de produire de très grands vins. Sur ses 1 200 ha de vignes, Pauillac produit chaque année 54 000 hl de vins rouges. Pauillac est un joyau du Médoc, elle compte en effet 18 crus classés qui représentent 85% de sa production.

Les dégustateurs ont été séduits par les arômes de petits fruits rouges acidulés et de sous-bois, les tanins ultra soyeux, l’élégance, la fraîcheur du millésime 2018 à Pauillac. Les vins ont tout de même su conserver une grande puissance et de belles densités. Un très beau millésime.

Les accords mets & vins

Chocolat

Gibiers

Charcuterie - Terrine

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

92 / 100

Decanter

97 / 100

James Suckling

94 / 100

Guide vert 2022 Les progrès sont nets, millésime après millésime. Le 2018 est une très grande réussite pour le cru qui conjugue finesse de texture et de tanins et très belle persistance en bouche. Guide vert 2021 Il impose un très joli équilibre et un côté posé en bouche avec une texture très fine.

Revue Du Vin De France

Antonino le 09/02/2024

Splendidi frutti rossi e neri, complessi, acidità pronunciata, corpo pieno, ancora molto giovane, grande Pauillac