Château La Clotte 2013
Bordeaux, Saint-Emilion
Caractéristiques du vin
- Cuvée
- Château la Clotte
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Saint-Emilion
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2013
- Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
- Agriculture
- Conventionnelle
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 12.5
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Épater un connaisseur, Repas festifs
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
L’AOC Saint-Emilion-Grand-Cru couvre la même zone géographique que celle de Saint-Emilion et se situe dans le Libournais sur la rive droite de la Dordogne. Pour porter la mention grand cru les conditions de production sont plus strictes que celle de l’AOC Saint-Emilion : un rendement limité à 40hl/ha et un élevage de 12 mois obligatoire. L’appellation s’étend sur 4 030 ha de sols calcaires, argilo-limoneux et sableux. Le Merlot domine les assemblages de cette AOC, mais le Cabernet Franc et le Cabernet-Sauvignon y sont aussi vinifiés. Saint-émilion-Grand-Cru produit chaque année 150 291 hl de vins rouges.
Selon Bettane & Desseauve : " De la générosité , une dimension séveuse avec un fruit expressif, le tanin est assez sévère en final". Il s'assouplira avec le temps.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Gibiers
Plats en sauce
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
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Château La Clotte
Château La Clotte est un Saint-Émilion Grand Cru Classé de 4 hectares, posé sur des terrasses calcaires et argilo-calcaires derrière les remparts sud du village. Son nom vient du patois gascon « clotte », qui désignait un habitat troglodyte creusé dans la falaise, trace d'une histoire qui remonte au XVIe siècle. Depuis 2014, la famille Vauthier y conduit la vigne avec la même exigence parcellaire que pour Château Ausone.
Notre sélection rassemble les millésimes de Château La Clotte en rouge, du 2013 au primeur 2024, en bouteille 75 cl et en magnum. Assemblé autour de 85 % de Merlot et de Cabernet Franc sur des vignes d'une cinquantaine d'années, ce vin à fort potentiel de garde s'adresse à ceux qui cherchent un Saint-Émilion confidentiel, produit sur moins de 5 hectares, élaboré avec une attention parcellaire de tous les instants.