Château La Clotte 2013

Bordeaux, Saint-Emilion

L'avis de

Expressif et harmonieux, notes de fruits rouges et d'épices.

90/100

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32,00 €

0,75L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Château la Clotte
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Saint-Emilion
Coffret: Non
Millésime: 2013

Cépages: Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
Agriculture: Conventionnelle
Primeur: Non
Degré d'alcool: 12.5
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions: Épater un connaisseur, Repas festifs
Sulfite: Oui

Le vin

L’AOC Saint-Emilion-Grand-Cru couvre la même zone géographique que celle de Saint-Emilion et se situe dans le Libournais sur la rive droite de la Dordogne. Pour porter la mention grand cru les conditions de production sont plus strictes que celle de l’AOC Saint-Emilion : un rendement limité à 40hl/ha et un élevage de 12 mois obligatoire. L’appellation s’étend sur 4 030 ha de sols calcaires, argilo-limoneux et sableux. Le Merlot domine les assemblages de cette AOC, mais le Cabernet Franc et le Cabernet-Sauvignon y sont aussi vinifiés. Saint-émilion-Grand-Cru produit chaque année 150 291 hl de vins rouges.

Selon Bettane & Desseauve : " De la générosité , une dimension séveuse avec un fruit expressif, le tanin est assez sévère en final". Il s'assouplira avec le temps.

Les accords mets & vins

Gibiers

Plats en sauce

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Les avis

90 / 100

Jus admirable de vigueur. La petite pointe fumée/grillée de l’élevage vient interrompre le déroulé du fruit.

Revue Du Vin De France

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