Château la Fleur 2022

Bordeaux , Saint-Émilion

Nouveaux

94/100 3 notes

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Château La Fleur 2022

Bordeaux , Saint-Émilion

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L'avis de Wineandco

Une cuvée merveilleusement expressive, aux notes de fruits noirs, de prune et de vanille !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Château Dassault
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2022
Appellation Saint-Émilion

Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 16-18°C, carafer
Boire ou garder Oublier une dizaine d'années en cave

Aller plus loin

Le vin

L’AOC Saint-Émilion-Grand-Cru couvre la même zone géographique que celle de Saint-Emilion et se situe dans le Libournais sur la rive droite de la Dordogne. Pour porter la mention grand cru les conditions de production sont plus strictes que celle de l’AOC Saint-Emilion : un rendement limité à 40hl/ha et un élevage de 12 mois obligatoire. L’appellation s’étend sur 4 030 ha de sols calcaires, argilo-limoneux et sableux. Le Merlot domine les assemblages de cette AOC, mais le Cabernet Franc et le Cabernet-Sauvignon y sont aussi vinifiés. Saint-Émilion-Grand-Cru produit chaque année 150 291 hl de vins rouges.

Vinification : parcellaire en cuves béton et inox thermo-régulées. Elevage en barriques neuves à 60%, en barriques d'un vin 36% et en amphores à 4%, pendant une durée de 15 à 16 mois selon les parcelles.

Le producteur

En 2002, Laurent Dassault a l’opportunité d‘agrandir le domaine en faisant l’acquisition de son plus proche voisin, le Château La Fleur, dans lequel il investit avec l’objectif de le hisser au niveau des Grands Crus Classés de la région.
Le vignoble de ce Château couvre 24,5 hectares de vignes implantées sur une croupe argileuse sur le coteau nord de l’appellation avec un encépagement davantage dominé par le Merlot que dans les parcelles voisines du domaine.

Les accords mets & vins

Viandes

Gibiers

Son goût

Fruité
Epicé
Boisé
Puissant
Floral
Minéral
Sucrosité

Pour quelles occasions ?

Collection
A garder en cave

Les avis

94-95/100

Blackberry, dark chocolate and spice aromas and flavors. Medium to full body. Solid core of fruit and tannins that run the length of the wine.

James Suckling

97-99/100

A deep, gourmand vintage for this singular estate, the 2022 Lafleur unfurls in the glass with aromas of mulberries and cherries mingled with hints of rose petal, iris, orange zest and vine smoke. Full-bodied, layered and enveloping, it's pure and seamless, with supple tannins, huge depth at the core and a long, resonant finish. One of the most characterful as well as most consistent wines produced in contemporary Bordeaux, it will surely emerge as one of the vintage's high points.

Wine Advocate (Robert Parker)