Château La Fleur 2023

Bordeaux, Saint-Emilion

L'avis de

De la gourmandise et de la profondeur dans cette cuvée 2023 aux notes de cerise !

95/100

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26,50 €

0,75L

1,5L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Château la Fleur
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Saint-Emilion
Coffret: Non
Millésime: 2023

Cépages: Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
Agriculture: Conventionnelle
Primeur: Oui
Degré d'alcool: 13.5
Garde: Oublier une dizaine d'années en cave
Occasions: Épater un connaisseur, À garder en cave
Sulfite: Oui

Le vin

L’AOC Saint-Émilion-Grand-Cru couvre la même zone géographique que celle de Saint-Emilion et se situe dans le Libournais sur la rive droite de la Dordogne. Pour porter la mention grand cru les conditions de production sont plus strictes que celle de l’AOC Saint-Emilion : un rendement limité à 40hl/ha et un élevage de 12 mois obligatoire. L’appellation s’étend sur 4 030 ha de sols calcaires, argilo-limoneux et sableux. Le Merlot domine les assemblages de cette AOC, mais le Cabernet Franc et le Cabernet-Sauvignon y sont aussi vinifiés. Saint-Émilion-Grand-Cru produit chaque année 150 291 hl de vins rouges.

Les accords mets & vins

Chocolat

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

95 / 100

Un Saint-Émilion profond et précis, offrant beaucoup de caractère de mûre et de cerise noire. Un vin ample mais bien concentré avec des tanins solides et une finale savoureuse. Mieux que 2022 ?

James Suckling

95 / 100

Le 2023 La Fleur révèle un bouquet frais et vif de baies sauvages noires, de violettes, de mûres et de cassis, suivi d'une texture mi-corsée à corsée, fraîche et gourmande qui se prolonge dans une longue finale saline encadrée par des tanins veloutés.

Wine Advocate (Robert Parker)

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