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Château La Gaffelière 2021

Bordeaux, Saint-Emilion

L'avis de WineAndCo

Élégant et équilibré, saveurs de fruits rouges et de vanille.
95/100
6 notes des guides
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767,25 €

Caractéristiques du vin

Cuvée
Château la Gaffeliere
Couleur
Rouge
Région
Bordeaux
Appellation
Saint-Emilion
Classement
Premier Grand Cru Classé B
Coffret
Non
Millésime
2021
Cépages
Cabernet franc, Merlot
Agriculture
Conventionnelle
Primeur
Non
Degré d'alcool
14
Garde
Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave
Occasions
Épater un connaisseur, À offrir
Sulfite
Oui

Le vin

Surface : 38 hectares.

Sol : plateau calcaire, côte argilo-calcaire, pied de côte plus siliceux.

Viticulture : Taille en guyot double et simple, enherbement des parcelles, effeuillage et vendange en vert. Vendanges manuelles en cagettes.

Vinification : Les raisins restent 12 heures en en chambre froides à 7°C. Tri optique. Vinification parcellaire en cuves inox thermo-régulées remplies par gravité et sans utilisation de soufre. Fermentation alcoolique avec remontages et pigeages. Fermentation malolactique en cuves (75%) et barriques (25%). Macération durant 30 jours pour les Merlots et 32 jours pour les Cabernets Francs.

Elevage : 14 à 16 mois prévu en barrique. 60% en barriques neuves (chêne français). Soutirages à l'esquive.

Les accords mets & vins

Gâteaux

Gibiers

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

94 / 100
A notable success in this vintage, the 2021 La Gaffelière offers up aromas of sweet cherries and berries mingled with notions of licorice, loamy soil and spices. Medium to full-bodied, seamless and enveloping, it's supple and charming, with a fleshy core of fruit, lively acids and ripe, powdery tannins, concluding with impressive persistence. Tasted four times, twice at the château.
Wine Advocate (Robert Parker)
94 / 100
Guide vert 2025: 94/100En 2021, Le grand vin se détache nettement du reste de la gamme par son raffinement, sa sensation calcaire revigorante. Une légère austérité fraiche passe au second plan de la matière de ce vin doté de beaucoup de panache. Un avenir serein lui est promis.
Revue Du Vin De France
94 / 100
Lovely reduction at first that gives an ashy feel to the red berries, crushed stones, subtle cream, hibiscus and some dark-colored fruit. The medium- to full-bodied palate unleashes plenty of fine-grained tannins. Fresh, bright and more vertically structured than many of its peers from this vintage, but it remains polished and textured. Lingering finish. Drink from 2024.
James Suckling
96 / 100
Neal Martin
97 / 100
Yves Beck
95 / 100
Délicat au nez, avec l’élégance subtile d’un noble italien, il attire l'attention sans dire un mot, avec un bouquet qui se construit tout doucement, autour de fruits épicés, savoureux et complexes, dévoilant des notes de grenade, d’églantier, de feuille de thé. En bouche, l’on perçoit une légère poussière de prime abord, mais la riche puissance du vin balaye cette impression tout de suite. Doté d’une texture crémeuse qui enveloppe le palais, il exprime une incroyable puissance, douce mais persistante.
Figaro Vin

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