Château Larcis Ducasse 2025

De robe grenat sombre, les arômes sont sur un cassis très pur. Le vin est d'une incroyable densité avec de la fraîcheur et de la longueur, le vin a beaucoup de classe.

"Magnifiques arômes de cassis, pleins de vie au nez, d’une grande pureté et très expressifs. Soyeux, légèrement incisif, avec une acidité qui est vraiment au cœur du vin, portée par un fruit de fraise cristallin. Un peu serré, mais la tension propulse véritablement les saveurs vers l’avant, dans un profil élancé. Très lisse, avec d’excellents tanins ; j’aime beaucoup cette dimension très légèrement crayeuse, mais aussi subtilement mâchue, tout en conservant cette acidité assez stricte, droite et marquée par les agrumes. C’est un vin sous tension. Je l’aime beaucoup ; il a besoin de temps, mais l’énergie et la précision sont bien là. Perçant, salivant, avec une finale vive et accrocheuse. pH de 3,50. Rendement de 40 hl/ha." by Georgina Hindle

Assemblage à dominante Merlot, composé de 90 % Merlot et 10 % Cabernet Franc, le Château Larcis Ducasse 2025 arbore une robe pourpre dense ainsi qu’une aromatique incroyable de groseille mûre et de cerise noire, mêlées à des notes de tabac fumé, de graphite et de pierre concassée. Élevé dans un ensemble de barriques de 225 litres (45 %), de demi-muids de 500 litres (40 %) et de foudres (15 %), il affiche 13,8 % d’alcool et un pH de 3,5. Profond, riche et corsé en bouche, il offre une sensation ample et étagée, des tanins mûrs et veloutés, ainsi qu’une grande finale. Il pourrait bien finir parmi les toutes meilleures réussites du millésime.

Il se démarque clairement par la qualité de son fruit scinwllant, complété par un fin floral et une subwle présence calcaire. Le tanin est très défini, entouré d’une texture veloutée permezant de faire ressorwr une minéralité qui prolonge le vin. L’enveloppe charnelle enrobe bien l’ensemble.

Le Larcis Ducasse 2025 est une autre réussite exceptionnelle signée par l’un des domaines les plus discrets de Saint-Émilion. Fruits rouges à chair sombre, pétale de rose, lavande, moka, réglisse, sauge et graphite s’expriment avec une parfaite harmonie dans le verre. Le 2025 marie puissance et finesse à un degré exceptionnellement rare. Des acidités vives et des accents floraux aériens illuminent la longue finale résonante.Le 2025 a passé 23 à 24 jours sur peaux, une durée un peu plus courte que la plupart des années. L’élevage se déroule en barriques de chêne français à 40 %, en fûts de 500 litres à 40 % et en foudre de 25 hectolitres à 20 %. Les vins issus de sols argileux tendent à être élevés en barrique afin de les assouplir, tandis que ceux provenant de sols riches en calcaire, naturellement plus délicats, sont généralement élevés dans des contenants de plus grand format. Larcis fut l’une des premières propriétés bordelaises à introduire le bois de grand format, un choix qui convient remarquablement bien à ce terroir et à ces vins.Une réalisation remarquable du directeur technique David Suire, aux commandes depuis 2022. Dégusté à trois reprises.

Élevé à 40 % en barriques, dont 50 % neuves, à 45 % en grands contenants, également à 50 % neufs, le solde en foudres, le Larcis Ducasse 2025 révèle un bouquet élégant, vibrant et gourmand de violette, de baies noires, de cerises noires et de fleurs, rehaussé de délicates notes épicées. Mi-corsé à corsé, étagé et harmonieux, il s’articule autour d’un cœur de fruit mûr — sans excès de maturité — encadré par des tanins veloutés, avant de s’achever sur une finale florale, harmonieuse et aérienne. C’est une expression pure de Larcis Ducasse et l’une des interprétations les plus accomplies produites ici à ce jour.

La fraîcheur et la maturité sont d’excellents compères lorsqu’ils ne se contrarient pas mutuellement ! A Larcis Ducasse, par exemple, ils créent un duo de choc ou, dans une approche plus élégante, un mariage évident ! On se surprend à oser des termes tels que « végétal » mais dans une approche de fraîcheur et d’entrain. On peut évidemment contourner ce terme et parler de tiges de fleurs, de pivoines puis de notes crayeuses et on comprend à ce moment-là que cépages et terroirs sont faits pour briller ensemble. Les notes de griottes et de pivoines sont entourées de nuances minérales, de pierres mouillées, de parfums crayeux. On est invité à prendre une craie, à s’avancer vers le tableau et à résoudre l’équation posée par Larcis Ducasse, mais pour cela il faut passer à l’exercice tactile. En bouche, le vin n’a rien à revendiquer, il opte pour la sagesse et attribue la performance à son terroir, à sa puissance, à son tempérament et à sa profondeur. Ce n’est pas qu’il se suffit à lui-même, c’est juste qu’il a suffisamment d’humilité pour briller sans hausser la voix ! Tout est dans la subtilité, dès l’attaque. La direction est tracée et l’on rencontre des tannins amples et précis aux grains très fins secondés par une acidité incisive, saillante, digne d’un sabre de Jedi avec pour mission de canaliser les éventuelles extravagances tanniques. Mais, il n’est guère nécessaire de recourir à de tels stratagèmes ; il suffit de laisser agir une subtile douceur qui crée une extraordinaire entente ! Ce Larcis Ducasse s’illustre par une improbable sérénité et par une précision qui l’est tout autant ! Pourtant, ce vin n’a pour scène que notre palais et nos sens… il est donc en mesure de leur transmettre sa grandeur. Nous, nous pouvons nous contenter de le savourer ! La vie est belle. Puis évidemment il s’agit de finalement résoudre l’équation : LC=100. Un vin touchant, émouvant.