Château Lynch-Moussas 2021

Bordeaux, Pauillac

L'avis de

Un Pauillac tout en finesse, qui séduit par son fruit pur, sa fraîcheur et ses tanins soyeux. Un Grand Cru Classé accessible, prêt à étonner les amateurs de Bordeaux racés.

92/100

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70,05 €

0,75L

1,5L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Château Lynch Moussas
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Pauillac
Classement: 5ème Grand Cru Classé 1855
Coffret: Non
Millésime: 2021

Cépages: Cabernet‐Sauvignon, Merlot
Agriculture: Conventionnelle
Primeur: Non
Degré d'alcool: 13.5
Garde: Attendre quelques années
Occasions: Repas festifs, À garder en cave, À offrir
Sulfite: Oui

Le vin

Terroir : Le vignoble de Lynch-Moussas s’étend sur 62 hectares au cœur de l'appellation Pauillac, sur la rive gauche de la Gironde. Les vignes reposent sur des sols de graves profondes reposant sur un socle argilo-calcaire, typiques de cette appellation prestigieuse. L’exposition et la diversité des parcelles permettent d’élaborer des vins équilibrés et expressifs.

Cépages : Issu d'un assemblage de 72% de Cabernet sauvignon et 28% de Merlot

Vinification et élevage : Fermentation et macération pendant 15 à 20 jours en cuves thermo-régulées. Vieillissement d'une durée de 18 mois en barriques de chêne (60 % en barriques neuves et 40 % en barriques d'un vin).

Dégustation : Robe pourpre avec des reflets grenat, le nez exprime intensément le potentiel fruité du millésime, avec des arômes de cassis, de mûre et de myrtille ainsi que des nuances épicées. L’attaque est moelleuse, suave, le milieu de bouche continu et la finale savoureuse. C’est un vin très élégant et harmonieux, sans aucune dureté.

Les accords mets & vins

Gâteaux

Gibiers

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

93 / 100

Celui-ci est structuré pour l'année, avec des arômes de chocolat, de groseille, de cèdre et de fleurs séchées. Corps moyen, profondeur solide et finition moelleuse. 72 % cabernet sauvignon et 28 % merlot. Donnez-lui trois ou quatre ans pour s’adoucir. Boire après 2027.

James Suckling

90.5 / 100

Un joli fruit, printanier et délicat comme un verger après la pluie. La bouche est alléchante, avec une finale assez longue, qui évoque le café frais.

Figaro Vin

92 / 100

Bettane&Desseauve

92 / 100

Le cru a bien progressé ces dernières années. Le 2021 est un pauillac de belle expression, avec une bouche droite, un joli fond et des tannins encore un peu serrés en finale. Il va se fondre et prendre du moelleux. A attendre quelques années.

Revue Du Vin De France

91 / 100

Quarin

94 / 100

Vinous By Antonio Galloni

91 / 100

Les Lynch-Moussas 2021 sont un effort solide, présentant des arômes de cassis, de terre limoneuse et de copeaux de crayon. Moyen à corsé, vif et charmant, avec une profondeur impressionnante pour le millésime et selon les standards de ce domaine Pauillac de 62 hectares, l'assemblage est dominé par 72 % de Cabernet Sauvignon.

Wine Advocate (Robert Parker)

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