Château Malijay Côtes du Rhône Villages le Clos des Plumes blanc 2025
Vallée du Rhône, Côtes du Rhône
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Côtes du Rhône
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2025
- Cépages
- Clairette, Grenache blanc (Garnacha blanca), Marsanne, Roussanne, Viognier
- Agriculture
- Raisonnée
- Labels
- Haute Valeur Environnementale
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 13
- Garde
- Dès maintenant
- Occasions
- Épater un connaisseur, À offrir, Apéritif, Découvrir - Surprendre
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le domaine
Château Malijay est implanté à Jonquières, au cœur des Côtes du Rhône méridionales, à environ 7 km d’Orange. La culture de la vigne et la vinification sont présentes au domaine depuis 1562. La propriété travaille une gamme centrée sur les appellations Côtes du Rhône et Plan de Dieu, à proximité de Vacqueyras, Gigondas et Châteauneuf-du-Pape.
Le terroir
Le Clos des Plumes vient d’un terroir argilo-calcaire du sud de la vallée du Rhône. Le climat méditerranéen donne de la maturité aux cépages blancs, tandis que les sols apportent de la tenue et une fraîcheur utile à l’équilibre. Le style reste généreux, mais sans lourdeur.
Cépages & vinification
L’assemblage réunit Viognier 30%, Roussanne 20%, Marsanne 20%, Clairette 15% et Grenache Blanc 15%. Les raisins sont pressés doucement par pressurage pneumatique. La fermentation se déroule à 17 °C pendant 10 jours.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Oeil
Robe jaune clair, avec de légers reflets dorés. L’aspect est brillant et limpide.
Nez
Nez complexe sur les fleurs blanches miellées et la noisette. Des nuances de fruits jaunes et d’amande fraîche peuvent apparaître à l’aération.
Bouche
Bouche ronde et équilibrée, avec une matière ample mais bien tenue. La vivacité garde le vin digeste et allonge la finale. L’ensemble reste sec, floral, légèrement miellé et délicatement boisé.
Garde
Dès maintenant
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Charcuterie - Terrine
Sushis
Volailles
Desserts aux fruits
Grillades de poissons
Fromages à pâte pressée
Fruits de mer
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Château Malijay
Installé à Jonquières, au cœur du Vaucluse, le Château de Malijay est l’un de ces domaines discrets qui font le job sérieusement, sans bruit. Propriété de la famille Deltin depuis 2007, il est aujourd’hui dirigé par Aude Deltin, qui insuffle au domaine une vision précise : valoriser les terroirs du Rhône méridional avec des vins droits, lisibles et fidèles à leur origine.
Le vignoble s’étend sur une cinquantaine d’hectares, répartis entre Côtes du Rhône, Plan de Dieu, Vacqueyras etVentoux. Le socle est classique, Grenache, Syrah, Mourvèdre,mais l’approche est moderne : pas de sur-extraction, pas d’élevages pesants, mais une vinification propre, mesurée, qui laisse s’exprimer le fruit et le relief du sol.
Les vins ont cette signature rhodanienne que l’on attend , du volume, du fond, un côté chaleureux, mais toujours contrebalancée par une tension bien maîtrisée. Les rouges ne fatiguent pas, les blancs gagnent en verticalité d’année en année, et même les cuvées les plus accessibles gardent un vrai niveau de détail.
La certification HVE atteste d’un travail cohérent à la vigne, mais ce n’est pas ici un argument marketing : c’est le prolongement naturel d’une philosophie de respect et de précision.
Bref, Malijay, c’est du Rhône sud maîtrisé : un domaine qui connaît ses forces, les travaille avec justesse, et propose des vins de caractère sans céder à la démonstration. Un nom à suivre, surtout si tu cherches des cuvées sérieuses, nettes, et encore loin des projecteurs.