CHÂTEAU ORMES DE PEZ 2010

Cru Bourgeois

«Hors norme !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Saint-Estèphe
  • Domaine : CHÂTEAU LES ORMES DE PEZ
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Millésime : 2010
  • Boire ou garder : 5 à 15 ans
  • Couleur : Rouge

Description

La présence de très anciens ormes, aujourd'hui disparus, a donné son nom au Château Ormes de Pez. Située dans le hameau de Pez à Saint-Estèphe, et dont les origines remontent au XVIIIème siècle. L'équipement des chais et les techniques de vinification du Château Les Ormes de Pez associent au mieux le respect de la tradition et du modernisme. Les fermentations sont conduites pendant deux semaines dans des cuves en inox qui bénéficient toutes d'un système de régulation des températures. L'assemblage final est réalisé deux mois après la récolte.

Une partie du vignoble a été grêlée en 2010 ; la récolte est donc plus modeste.
Le vin, quant à lui, est de belle tenue, avec un joli fruit et du moelleux. La bouche est élégante et bien fondue. Ce 2010 est tendu et frais. Il séduit par sa rondeur et le joli velouté de ses tannins.

Encépagement :
57% Cabernet Sauvignon
34% Merlot
7% Cabernet Franc
2% Petit Verdot

Avis des experts

Le Point (Jacques Dupont)

16.5/ 20

Revue du Vin de France

94/ 100

Wine Advocate (Robert Parker)

88/ 100

Bettane&Desseauve

92/ 100

Wine Spectator

91-94/ 100

Quarin

77.5/ 20

Avis des clients

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