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Château Petit-Village 2021

Bordeaux, Pomerol

L'avis de WineAndCo

Un vin charmeur d'une élégance rare, aux notes acidulées de fruits !
93/100
6 notes des guides
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248,90 €

Caractéristiques du vin

Cuvée
Château Petit Village
Couleur
Rouge
Région
Bordeaux
Appellation
Pomerol
Coffret
Non
Millésime
2021
Cépages
Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
Agriculture
En conversion
Primeur
Non
Degré d'alcool
14.5
Garde
Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave
Occasions
Repas festifs, À garder en cave
Sulfite
Oui

Le vin

Terroir : 

Château Petit-Village se situe au cœur de Pomerol, sur un magnifique plateau argilo-graveleux. C'est un vignoble qui s’étend sur 10,5 hectares qui forme un triangle. Son terroir est composé de graves rubéfiées profondes constituées de quartz et de silex sur un sous sol argileux, caractéristiques des grands vins de Pomerol. 

Cépages : 

L'assemblage 2021 se compose de 65% de Merlot, de 26% de Cabernet Franc et 9% de Cabernet Sauvignon, ce qui confère a ce vin rondeur, élégance et structure.

Vinification :

Une rigoureuse sélection intra-parcellaire est effectuée, suivie d'un tri manuel et mécanique sous l’égrappoir. Sur la table de tri finale, un tri manuel est réalisé ainsi que des essais de tris densimétriques pour ne conserver que les baies de qualité optimale. La vendange est ensuite refroidie en chambre froide (6°C). Les vinifications se font parcellairement dans de petites cuves béton thermorégulées, avec une macération pré-fermentaire à froid avant la fermentation alcoolique. La fermentation malolactique se déroule en barriques neuves pour les meilleures cuves de merlot.

Élevage :

L'élevage d'une durée de 16 mois se fait en partie en amphores et en barriques, dont 50% sont neuves, provenant de 6 tonneliers différents.

Notes de dégustation :

En dégustation, la bouche est toujours sur le fruit, dominée par des framboises et des mûres acidulées. Un vin précis, parfumé, légèrement épicé, et assez long en bouche.

Accord Mets-Vin :

Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats de viande grillée, comme un steak de bœuf saignant accompagné d'une sauce aux baies rouges. Il peut également sublimer un plateau de fromages affinés, particulièrement des fromages à pâte molle et à croûte fleurie.

Les accords mets & vins

Gâteaux

Gibiers

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

89 / 100
The 2021 Petit Village offers up aromas of dark berries, pencil shavings and spices, followed by a medium to full-bodied, rich and layered palate framed by a generously extracted chassis of powdery tannin, concluding with a structured, oak-inflected finish.
Wine Advocate (Robert Parker)
93 / 100
Cassis, violets, and tobacco followed by fresh herbs and crushed graphite rocks with cedar and roasted coffee beans. Medium-bodied with firm yet juicy tannins and bright acidity. A beautifully balanced wine that is precisely framed with depth and length. Second wine of Petit-Village. Give this more time to show its best. Try after 2026.
James Suckling
95 / 100
Jeb Dunnuck
93 / 100
Vinous By Antonio Galloni
93 / 100
Un nez chocolaté, raffiné, frais et sapide, aux fruits rouges bien équilibrés. La bouche possède cette même fraîcheur sapide, bien juteuse, qui ravit. Derrière, on découvre une concentration croissante de fruits, avec des notes de fruits rouges croquants, et une finale gourmande sur le café fraîchement moulu. Très réussi.
Figaro Vin
94 / 100
2021 constitue le premier millésime de gestion complète de Petit-Village pour Vincent Priou, après la cession de cette propriété par Axa aux familles Moulin et Cathiard. Se distinguant par l'élégance des Cabernets (26% Franc et 9% Sauvignon) et la précision de son élevage, ce pomerol témoigne de l'envie de porter au plus haut ce cru du plateau. Les tanins poudrés et sensuels soulignent une matière svelte, le rendant accessible d'ici deux ou trois ans.
Revue Du Vin De France

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