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  • CHÂTEAU TALBOT 2009
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  • CHÂTEAU TALBOT 2009
    Puissant

Château Talbot 2009

Bordeaux , Saint-Julien

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Talbot

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2009

  • Appellation Saint-Julien

  • Classement Quatrième Cru Classé en 1855

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

  • Degré d'alcool 13.5°

  • Température de service En carafe à 17-18°C

  • Boire ou garder Apogée 2020-2028

Aller plus loin

Le vin



Une finesse incroyable, un vin surprenant de délicatesse sur ce millésime 2009 très solaire !

Ce Château Talbolt 2009 présente une belle robe pourpre violacée. La bouche est expressive et offre des arômes prononcés de fruits noirs, de réglisse et de graphites structurés par des tanins fins et soyeux. L'ensemble est parfaitement équilibré.

Le producteur

Provenance directe du Château.
Spécial 100 ans : Livré sous caisse bois individuelle !
Situé au cœur de Saint-Julien, Château Talbot appartient aux dignes héritiers du grand maître Jean Cordier. Ce Grand Cru Classé du Médoc est caractérisé par l’élégance, il est élaboré avec intégrité et sévérité. Cette propriété est admirablement entretenue et doit son nom au Général anglais Connétable Talbot, qui est également le nom du 2e vin. Son amour du travail bien fait transparaît dans le grand vin, droit et fidèle aux accents solides de Saint-Julien dont il est le noyau.

Le vignoble du Château Talbot s'étend sur 110 hectares, avec une situation privilégiée en bordure de Gironde, s'étalant des portes de la propriété jusqu'aux abords de Pauillac. Le terroir est exceptionnel, caractérisé par les croupes de graves alluvionnaires typiques du Médoc. Les sols sont composés de fines graves avec un sous-sol de d’argile. Les rouges représentent 105 hectares avec : 66% de Cabernet Sauvignon , 29% de Merlot et 5% de Petit Verdot . La production de blanc est plus discrète avec 5 hectares destinés à leur élaboration dont 80% de Sauvignon Blanc et 20% de Sémillon .

Le terroir est un ensemble caractérisé par les sols, le climat, les cépages. Il ne serait rien sans le savoir faire des hommes. L'équipe du Château Talbot travaille avec passion tant à la vigne qu'au chai. La gestion de la propriété est assurée par Nancy Bignon-Cordier . Elle est secondée par Jean-Michel Laporte et reçoit les conseils des œnologues Eric Boissenot et Stéphane Derenoncourt . 2 acteurs majeurs sont : à la vigne, le chef de culture Damien Hostein et en cave, le maître de chai Jean-Max Drouilhet . Tous unissent leur passion dans le but d'obtenir la meilleure qualité.

Les vendanges sont entièrement manuelles. Lors de celles-ci, le Château Talbot accueille 110 vendangeurs. La récolte est préalablement et sévèrement triée dans un 1e temps à la vigne, puis dès son arrivée au chai, lors de son passage sur les tables de tri. La vinification est une cohérence entre la méthode traditionnelle et les avancées technologiques. Le cuvier est composé de cuves bois tronconiques et de quelques cuves inox. Chaque millésime a un mode de vinification et d'élevage adapté en fonction du caractère de chaque cuvée. Le chai d'élevage comprends 1800 barriques dont 50 à 60% de neuves par an. L'équipe du Château Talbot travaille avec 8 tonneliers différents. Le Grand Vin représente 50 à 60% de la production, le reste étant pour l'élaboration du Connétable Talbot .

Les accords mets & vins

Viandes

  • Gibiers

Légumes

Poissons

  • Poissons en sauce

Fromages

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • A offrir

  • Repas festifs

Les avis

16/20

Le Point (Jacques Dupont)

95/100

Revue du Vin de France

91-94/100

Wine Advocate-Parker : Extremely sexy, soft, supple and opulent, with notes of cedar, herbs, incense and black currant fruit, this is a full-bodied, generously endowed but silky Talbot to drink now and over the next 20+ years. By any standard of measurement, this is irresistible.

Wine Advocate (Robert Parker)

94/100

Bettane&Desseauve

92-95/100

Wine Spectator

17/20

« Il ravira les palais délicats ne cherchant pas l'outrancier. Il offre une structure fine et laisse parler des notes d'iris et de pivoine. Beau croquant en bouche, très vivifiant. » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau)

Gault & Millau

16/20

Jancis Robinson

Château Talbot 2009

pas encore gouté......je pense encore trop jeune

SB

Stephane B

le

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