Château Talbot 1989

Bordeaux, Saint-Julien

L'avis de

Un nez de cerises noires soutenu par des nôtes sous-boisées sur des tanins fondus et une belle longueur en bouche... Un vin d'une grande finesse sur un millésime de légende à Bordeaux!

88/100

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899,95 €

0,75L

3L

Caractéristiques du vin

Cuvée: Château Talbot
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux
Appellation: Saint-Julien
Classement: 4ème Grand Cru Classé 1855

Millésime: 1989
Cépages: Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Agriculture: Conventionnelle
Degré d'alcool: 12.5
Occasions: À offrir
Sulfite: Oui

Le vin

C’est à un commentaire d’œuvre d’art auquel se livre le dégustateur de grand vin. Tous les qualificatifs sont alors appliqués, du plus farfelu au plus sérieux, ventant les mérites du terroir, du vinificateur, du travail du temps. Un Château Talbot 1989 évoque la chaleur et la beauté des paysages méditerranéens de Cézanne, la sensualité du bain turc d’Ingres, l’exotisme de certains Delacroix ou du Douanier Rousseau, l’émotion des bronzes de Camille Claudel. Intemporel, pièce de collection, moment d’extase, une toile de maître, un très très grand Talbot.

Les accords mets & vins

Gâteaux

Gibiers

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

88 / 100

The 1989 is more elegant, with none of the herb, meaty, leathery aromas of the 1988. Opaque black/ruby, with a pronounced bouquet of black fruits and spices, this extracted, medium to full-bodied wine is voluptuous on the palate, with a fine finish. The 1989 Talbot promises to drink well during its first decade of life, but keep for up to 20 years. Anticipated maturity: 1994-2015.

Wine Advocate (Robert Parker)

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