Domaine Bouthenet-Clerc Maranges 1er cru La Fussière rouge 2022
Bourgogne, Maranges
Plus que 15 bouteilles disponibles
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bourgogne
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Appellation
- Maranges
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Classement
- 1er Cru
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Pinot noir
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Agriculture
- Conventionnelle
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Degré d'alcool
- 13.5
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
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Occasions
- Repas festifs, À garder en cave, Découvrir - Surprendre
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
Le Domaine Bouthenet-Clerc, situé à Cheilly-lès-Maranges en Bourgogne, est un domaine familial qui perpétue la tradition viticole depuis plusieurs générations. Aujourd'hui, Marc Bouthenet et son beau-fils Antoine Clerc gèrent ensemble les 21 hectares du domaine, avec un engagement fort pour la qualité et le respect du terroir.
Les vignes du domaine sont implantées sur des sols argilo-calcaires, typiques de la Côte de Beaune, qui confèrent aux vins une belle structure et des arômes profonds. Le domaine adopte une approche en lutte raisonnée et laisse les sols enherbés naturellement, garantissant ainsi une gestion durable des vignobles tout en préservant l’écosystème local.
En cave, la vinification respecte les méthodes traditionnelles, visant à extraire le meilleur du Pinot Noir, le cépage emblématique de la région. Les vins sont réputés pour leur puissance, leur équilibre entre fruits noirs et épices, et leur potentiel de garde.
Ces vins se distinguent par leur finesse, tout en restant accessibles et authentiques.
Les accords mets & vins
Gibiers
Charcuterie - Terrine
Plats en sauce
Tartes et quiches
Volailles
Pizza et pâtes
Barbecue - Grillé
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Domaine Bouthenet-Clerc
Le domaine Bouthenet-Clerc, viticole familial, est transmis de génération en génération, il est aujourd'hui dirigé par la cinquième génération avec l'arrivée de Marie, après ses expériences à l'international. Fondé en 1988, le domaine s'étend sur 11 hectares à Santenay, Cheilly-les-Maranges et Dezize-les-Maranges. Passionnés par la vigne et engagés dans une agriculture respectueuse de l'environnement, nous pratiquons la lutte raisonnée, favorisant la vie microbienne des sols et modulant les traitements selon les besoins. Les cépages cultivés sont le Pinot Noir, le Chardonnay et l'Aligoté. Les vendanges sont faites à la main et la vinification est traditionnelle avec fermentation en fût de chêne.